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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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史琳娜 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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生馬鈴薯一般不建議食用，可能存在中毒風(fēng)險(xiǎn)，影響消化，營(yíng)養(yǎng)吸收不佳，口感也不好，還可能引起過敏反應(yīng)。若身體出現(xiàn)不適癥狀，請(qǐng)趕快就醫(yī)，按照醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿自行用藥。
2013-12-29 20:24
1.中毒風(fēng)險(xiǎn)：生馬鈴薯含龍葵素，過量攝入可能導(dǎo)致中毒，引起惡心、嘔吐等癥狀。
2.消化問題：其富含的淀粉難以被人體直接消化，易導(dǎo)致腹脹、腹痛。
3.營(yíng)養(yǎng)吸收：未經(jīng)加工，營(yíng)養(yǎng)成分難以被有效吸收利用。
4.口感不佳：生的質(zhì)地硬，味道差，影響食欲。
5.過敏可能：部分人對(duì)生馬鈴薯中的某些成分過敏，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等。
總之，為了健康和良好的飲食體驗(yàn)，不建議吃生馬鈴薯。
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