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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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李百花 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第三醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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打豆?jié){后的豆渣富含膳食纖維、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，吃法多樣。健康問(wèn)題不容忽視，身體稍有不適即應(yīng)就醫(yī)，聽(tīng)從醫(yī)生的專業(yè)建議進(jìn)行治療。
2014-01-02 06:51
1.做豆渣餅：將豆渣與面粉、雞蛋等混合，煎成餅。
2.炒豆渣：搭配蔬菜如胡蘿卜、青椒等炒熟。
3.做豆渣丸子：加入適量淀粉、調(diào)料，搓成丸子蒸熟或炸熟。
4.做豆渣粥：與大米一起煮粥，增加口感和營(yíng)養(yǎng)。
5.做豆渣饅頭：把豆渣混入面粉中蒸饅頭。
合理利用豆渣能增加食物的多樣性，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但食用時(shí)應(yīng)注意適量。
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