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水溶性維生素包含哪些及有何特點(diǎn)？

2014-01-06 21:55 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問(wèn)題：

水溶性維生素包含哪些及有何特點(diǎn)？

回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

劉喜紅主任醫(yī)師

廣州市婦女兒童醫(yī)療中心

三級(jí)甲等

臨床營(yíng)養(yǎng)科

水溶性維生素包括維生素B族和維生素C等。其特點(diǎn)有溶解性、排泄性等。一旦身體出現(xiàn)不適，應(yīng)立刻就醫(yī)，遵從醫(yī)生的指示進(jìn)行治療，不宜自行開(kāi)藥。
1.溶解性：可溶于水，不溶于脂肪和有機(jī)溶劑。
2.排泄性：易從尿中排出，排出效率高，不易蓄積和毒害。
3.攝取方式：多存在于蔬菜水果中，日常飲食可獲取。
4.代謝速度：在體內(nèi)代謝較快，需經(jīng)常補(bǔ)充。
5.缺乏影響：缺乏時(shí)易引發(fā)多種疾病，如腳氣病、壞血病等。
了解水溶性維生素的種類(lèi)和特點(diǎn)，有助于合理飲食，保持健康。
2014-01-06 22:10

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