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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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李?yuàn)檴?副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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豬骨頭中含有一定量的鈣質(zhì)，但吃燉爛的豬骨頭補(bǔ)鈣效果有限。身體健康為重，一旦感到不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免自行診斷用藥帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
2014-01-12 14:55
1.豬骨頭中的鈣多以磷酸鹽形式存在，不易溶解到湯中，人體吸收利用率低。
2.燉骨頭時(shí)溶出的鈣含量較少，難以滿足人體日常鈣需求。
3.食物中的鈣存在多種形式，牛奶、豆制品等含鈣豐富且更易吸收。
4.年齡、激素水平等因素也會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收。
5.過(guò)量食用燉豬骨頭可能導(dǎo)致脂肪攝入過(guò)多，不利于健康。
總之，吃燉爛的豬骨頭補(bǔ)鈣作用不大，建議通過(guò)均衡飲食來(lái)補(bǔ)充鈣質(zhì)。
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就醫(yī)問(wèn)藥
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