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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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劉喜紅 主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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食物的酸堿性取決于其在體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物。紅棗屬于堿性食物，判斷依據(jù)較為復(fù)雜。若感身體不適，請(qǐng)立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助，遵循醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿隨意服藥。
2014-01-18 12:33
1.酸堿性判斷原理：食物的酸堿性不是依據(jù)味道，而是根據(jù)消化后水解生成的離子。陽(yáng)離子多為堿性，陰離子多為酸性。
2.堿性食物特點(diǎn)：富含礦物質(zhì)，如鎂離子、鈣離子、鈉離子等的水果蔬菜多為堿性。
3.紅棗的成分：紅棗含有多種礦物質(zhì)成分。
4.常見(jiàn)堿性食物：除紅棗外，常見(jiàn)的還有香蕉、菠菜等。
5.酸性食物舉例：富含蛋白質(zhì)的動(dòng)物性食物，如肉、蛋、奶等一般為酸性。
總之，紅棗是堿性食物，合理攝入各類食物有助于保持身體營(yíng)養(yǎng)均衡。
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