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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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袁智敏 主治醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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鵝蛋營養(yǎng)豐富，以下幾種吃法較能保留其營養(yǎng)：水煮、蒸蛋、做蛋羹、煎蛋、炒鵝蛋。身體健康為重，一旦感到不適，應(yīng)及時就醫(yī)，避免自行診斷用藥帶來的風(fēng)險。
2014-01-19 21:20
1.水煮：能最大程度保留鵝蛋的營養(yǎng)成分，操作簡單。
2.蒸蛋：口感嫩滑，營養(yǎng)流失少。
3.做蛋羹：易消化吸收，適合各類人群。
4.煎蛋：注意控制火候，避免營養(yǎng)過度損失。
5.炒鵝蛋：搭配蔬菜，營養(yǎng)更均衡。
無論哪種吃法，適量食用鵝蛋對身體有益，但對蛋類過敏者應(yīng)避免食用。
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