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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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孟麗潔 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
呼吸內(nèi)科
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食用炸雞排一般感染禽流感的風(fēng)險(xiǎn)較低，但也并非完全沒(méi)有可能，取決于雞排的來(lái)源、加工方式、烹飪程度、儲(chǔ)存條件以及個(gè)人免疫力等。 1.雞排來(lái)源：若雞排來(lái)自禽流感疫區(qū)或未經(jīng)嚴(yán)格檢疫的禽類，攜帶病毒的風(fēng)險(xiǎn)增加。 2.加工方式：加工過(guò)程不規(guī)范，如交叉污染，可能導(dǎo)致病毒傳播。 3.烹飪程度：未徹底熟透的雞排，病毒可能未被完全殺滅。 4.儲(chǔ)存條件：不當(dāng)?shù)膬?chǔ)存，如溫度不適宜，可能使病毒存活。 5.個(gè)人免疫力：免疫力低下者，即使少量病毒也可能引發(fā)感染。 總體而言，正規(guī)渠道購(gòu)買、規(guī)范加工且熟透的炸雞排感染禽流感的可能性極小。但仍需注意食品安全，增強(qiáng)自身免疫力。
2024-09-26 18:42
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什么是禽流感? H7N9型禽流感是一種新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發(fā)現(xiàn)。H7N9型禽流感是全球首次發(fā)現(xiàn)的新亞型流感病毒，尚未納入我國(guó)法定報(bào)告?zhèn)魅静”O(jiān)測(cè)報(bào)告系統(tǒng)，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類疾病。近年已確定可直接感染人類引起發(fā)病，稱為禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
