對慢性腎炎病人而言，科學合理的飲食對其身體康復有著重大作用和影響。慢性腎炎病人合理飲食，有利于減輕代謝廢物在其體內(nèi)的潴留，延緩慢性腎功能不全的發(fā)生和惡化進展。由于慢性腎炎病人對飲食治療的片面理解，使得其在飲食上存在著一下認識的誤區(qū)。

誤區(qū)一 不吃鹽或用秋石代鹽

由于大家都知道鹽與水腫直接相關(guān)，所以許多慢性腎炎病人對吃鹽特別注意，甚至不吃鹽，結(jié)果導致低血鈉、低血氯，出現(xiàn)肌肉痙攣、低血壓、低血容量、體位性低血壓等。限鹽對高血壓、水腫、少尿的慢性腎炎、腎衰竭病人是必要的，以免造成過多水鈉潴留，加重水腫和高血壓，但限鹽不代表不吃鹽，除非高度水腫需嚴格限制鹽甚至限水，一般應(yīng)采取低鹽飲食，對少尿者還要適當控制進水量。因此慢性腎炎病人對鹽的攝取，應(yīng)視具體情況由醫(yī)生而定，過度恐鹽是沒有必要的，還有些患者用秋石代替鹽也是不可取的。秋石分淡秋石和咸秋石，淡秋石的主要成分是人中白和食鹽，亦有用人中白、秋露水和石膏等加工制成，咸秋石主要成分如食鹽，所以用秋石代替食鹽是沒有科學道理的。

小編提醒：腎炎患者宜“平淡生活”

誤區(qū)二 素食不含蛋白

慢性腎炎、腎衰竭患者由于腎臟代謝能力下降，體內(nèi)主要毒素如尿素氮、肌酐等在體內(nèi)積聚，造成對身體的損害，而這些毒素均為蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物，因此慢性腎衰病人應(yīng)強調(diào)低量優(yōu)質(zhì)蛋白飲食。有的病人認為素食不含蛋白，因此長期素食。實際上這是對食物蛋白質(zhì)的誤解。食物蛋白質(zhì)來自植物蛋白和動物蛋白兩方面，雖然大多數(shù)植物蛋白質(zhì)的含量較動物蛋白質(zhì)含量低，但日常主食如大米、面粉的蛋白質(zhì)含量在8%—9%，豆類及豆制品的蛋白質(zhì)含量可達20%以上，由于植物蛋白含必需氨基酸較少，且含鉀高，因此不適合慢性腎衰病人。而動物蛋白含人體必需氨基酸大于50%，因此慢性腎衰病人宜適量進食含必需氨基酸高的動物蛋白質(zhì)。如牛奶、雞蛋、魚、肉等。每日攝入蛋白質(zhì)的總量應(yīng)根據(jù)腎功能損害的程度粗略估計，要控制植物蛋白的攝入，不宜選用含植物蛋白高的豆類及豆制品。

誤區(qū)三 饑餓療法可保護腎功能

慢性腎炎患者強調(diào)優(yōu)質(zhì)低蛋白的同時，還須保證足夠熱量的供給，減少內(nèi)源性蛋白飲食的分解，從而減輕氮質(zhì)血癥。人們一般以糖作為熱量供應(yīng)的主要來源，可選用麥淀粉、藕粉、甘薯、蜂蜜、白糖、植物油等代替部分主食。在臨床上由于慢性腎炎病人飲食的過分強調(diào)，以及病人對動物蛋白的誤解，以致部分病人采取“饑餓療法”。由于主食和動物蛋白質(zhì)受到過分限制，病人往往營養(yǎng)不良，再加“饑餓療法”，更加重了營養(yǎng)不良，造成機體抵抗力下降和低蛋白血癥、貧血等，且易合并感染，加重病情，導致腎功能衰竭。因此，“饑餓療法”不能保護腎功能，慢性腎炎病人切不可“以身試法”。

誤區(qū)四 多喝“骨頭湯”能補鈣強身

慢性腎炎病人體質(zhì)較弱，且患者多伴有鈣、磷代謝異常，表現(xiàn)為低鈣高磷血癥。由于患者消化道功能受到影響及甲狀旁腺功能亢進，使鈣在腸內(nèi)吸收減少，腎炎病人常表現(xiàn)為低鈣。同時，由于排磷減少，且內(nèi)分泌紊亂，因此病人存在高磷狀態(tài)。骨頭湯中含有較多的磷，喝了骨頭湯攝入了大量的磷，造成磷在體內(nèi)蓄積，加重了高磷血癥。因此，喝骨頭湯不但改善不了鈣缺乏，而且由于血磷升高會加重腎功能的損害。

慢性腎炎患者的飲食治療是有一定的原則遵循的，患者需要堅持科學的腎炎飲食原則：優(yōu)質(zhì)低蛋白、低鹽、低磷、高熱量飲食，掌握“吃”的學問，走出慢性腎炎飲食治療誤區(qū)，有利于減輕腎臟負擔，延緩腎功能的進一步減退。

中國中醫(yī)博大精深，很多藥茶對治療疾病或者疾病的調(diào)理有很好的作用。下面就介紹幾款可以調(diào)理慢性腎炎的藥茶。

1、桃花茶：桃花、茶葉適量。可以治慢性腎炎引起的小便不利。

2、玉米須茶：茶葉1克、玉米須30克。用于腎炎水腫及合并高血壓癥

3、薏仁茶：炒熟薏仁適量。可以緩解腎炎引起的水腫。

上面這幾款藥茶需要注意的是，茶葉的選擇應(yīng)以綠茶最好。同時，最好配以比較清淡的飲食，這樣對慢性腎炎會起到比較好的調(diào)理作用。

一、慢性腎盂腎炎的飲食應(yīng)限制食鹽：

水腫和血容量、鈉鹽的關(guān)系極大。每1克鹽可帶進110毫升左右的水，腎炎患者如進食過量的食鹽，而排尿功能又受損，常會加重水腫癥狀，血容量增大，造成心力衰竭，故必須限制食鹽，給予低鹽飲食。每日鹽的攝入量應(yīng)控制在2-4克以下，以防水腫加重和血容量增加，發(fā)生意外。

二、忌用強烈調(diào)味品：

強烈調(diào)味品如胡椒、芥末、咖膽、辣椒等對腎功能不利，應(yīng)忌食。味精由于多食后會口渴欲飲，在限制飲水量時，也應(yīng)少用味精。

三、慢性腎盂腎炎的飲食還要限制植物蛋白質(zhì)：

蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)視腎功能的情況而定。著病人出現(xiàn)少尿、水腫、高血壓和氮質(zhì)滯留時，每日蛋白質(zhì)的攝人量應(yīng)控制在20-40克，以減輕腎臟的負擔，避免非蛋白氮在體內(nèi)的積存。特別是植物蛋白質(zhì)中含大量的膘吟堿，能加重腎臟的中間代謝，故不宜用豆類及豆制品作為營養(yǎng)補充。豆類及豆制品包括黃豆、綠豆、蠶豆、豆?jié){、豆腐等。

四、忌高脂食物：

慢性腎炎患者有高血壓和貧血的癥狀，動物脂肪對高血壓和貧血是不利因素，因為脂肪能加重動脈硬化和抑制造血功能，故慢性腎炎病人不宜過多食用。但慢性腎炎如沒有脂肪攝入，機體會變得更加虛弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。