腎臟是人體內(nèi)具有排泄、代謝和內(nèi)分泌功能的重要器官，能起到調(diào)節(jié)人體電解質(zhì)濃度、維持水和酸堿平衡的作用，但生活中很多飲食習(xí)慣有可能傷害到腎，影響其功能。

這些吃法最傷腎

不愛喝水

腎臟的主要功能之一就是生成尿液，當(dāng)人體內(nèi)水分過多或過少時，由腎臟對尿量進行調(diào)節(jié)，保持體內(nèi)水分平衡。如果長時間不喝水，尿量就會減少，尿液中攜帶的廢物和毒素的濃度就會增加。臨床常見的腎結(jié)石、腎積水等都和長時間不喝水密切相關(guān)。充分喝水可稀釋尿液，保護腎臟，有利于充分排出廢物和毒素。

大魚大肉，補高蛋白

蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，主要存在于雞蛋、牛奶，各種肉類、海鮮以及豆類等食物中，健康人群通過均衡飲食，完全可以滿足每日所需蛋白質(zhì)，但如果長期高蛋白飲食，因其代謝產(chǎn)物如尿素、尿酸、肌酐等含氮物質(zhì)均從尿液中排出，就會增加腎臟負(fù)擔(dān)，甚至使腎臟長期處于“超負(fù)荷”狀態(tài)，因此大量吃高蛋白食物或盲目補充高蛋白營養(yǎng)品時，會損害腎臟功能。

飲食偏咸

飲食中95%鹽分由腎臟代謝，吃得過咸，腎臟的負(fù)擔(dān)自然加重。同時，飲食過咸會導(dǎo)致血壓升高，腎臟血液不能維持正常流量，從而誘發(fā)腎病。建議每天攝鹽量控制在6克以內(nèi)。

飲料當(dāng)水喝

飲料當(dāng)中的糖、磷酸鹽、咖啡因等成分都會促進鈣排出，尿里面的鈣含量會隨之增多，易形成結(jié)石。運動飲料中含有額外的電解質(zhì)與鹽分，有腎病的人需小心這類飲料。建議少喝飲料，多喝白開水，以促進體內(nèi)毒素及時排出，保證腎臟健康。

預(yù)防腎功能衰竭要注意以下三點：

1、調(diào)養(yǎng)五臟：

平素起居、飲食有節(jié)，講究衛(wèi)生，避免外邪侵襲，尤其在傳染病流行的季節(jié)和地區(qū)更應(yīng)加強預(yù)防措施；不過食辛辣炙皇厚味，以免滋生濕熱；調(diào)暢情志，保持精神愉快，使氣血暢達而避免產(chǎn)生氣滯血瘀；加強體育鍛煉，提高機體防御能力。

2、防止中毒：

有關(guān)資料表明，20%一50%的急性腎功能衰竭是由藥物引起，還有部分因接觸有害物質(zhì)所致。因此，應(yīng)盡量避免使用和接觸對腎臟有毒害的藥物或毒物。若屬意外服用或接觸應(yīng)及時發(fā)現(xiàn)和及早治療。

3、防治及時：

一旦有誘發(fā)急性腎功能衰竭的原發(fā)病發(fā)生，應(yīng)及早治療，注意擴充血容量，糾正水、電解質(zhì)紊亂及酸堿失衡，恢復(fù)循環(huán)功能。若發(fā)現(xiàn)本病將要發(fā)生，應(yīng)早期采取措施，補充血容量，增加心排血量，恢復(fù)腎灌流量及腎小球濾過率，排除腎小管內(nèi)梗阻物，防治感染，防止DIC、腎缺血引起的腎實質(zhì)的損害。同時盡早應(yīng)用活血化瘀藥物，對預(yù)防本病發(fā)生有積極作用。

腎衰竭病人的幾個飲食注意

一、少食用“含鋁及嘌呤”食物，避免鋁中毒及痛風(fēng)。

高鋁飲食：1。茶葉；2。乳酪；3。泡茶；4。發(fā)糕；5。以鋁制容器煮食。

高嘌呤飲食：1。肉汁；2。扁豆；3。濃肉湯；4。瘦肉、鴨肉；5。腦類；6。蘑菇；7。內(nèi)臟（肝、腎、心）；8。沙丁魚；9。鰻魚類；10。蘆筍。

二、維持鈣磷的平衡

鈣與磷是體內(nèi)重要礦物質(zhì)，二者可維持骨骼與牙齒的良好生長，并使神經(jīng)肌肉能夠正常運作。鈣不足時，須多食牛奶、鈣片及維生素D，可減少續(xù)發(fā)性副甲狀腺機能亢進癥的發(fā)生。 磷普遍存在于所有含蛋白質(zhì)的食物中，若要有充份的營養(yǎng)攝取，又要減少磷之吸收，只有在進食時同時咬碎服用氫氧化鋁、碳酸鈣等磷結(jié)合劑來結(jié)合食物中的磷。

注意高磷食物：全麥谷類及制品（如糙米、胚芽米、全麥面包）、內(nèi)臟類（肝、腎、腦）、核果類（花生、腰果、核桃）及醬制品（花生醬）、巧克力、蛋黃、牛奶、奶制品等的攝取。

三、小心水份的控制

當(dāng)腎臟衰竭且排尿減少時，水份會累積在體內(nèi)，心臟血管系統(tǒng)的負(fù)荷增加，會沒有活力、全身水腫、體重增加、咳嗽、躺下來呼吸急促、血比容（Hct）降低，而且并發(fā)高血壓、心臟衰竭、心包膜炎，且透析中因脫水過劇，易發(fā)生頭痛、嗯心、嘔吐、肌肉抽筋等不平衡癥候群。

每日體重的增加以不超過一公斤為限，而飲水量為前一天總尿量加上500～700毫升（ml）。若前一天尿量為500ml，則500cC + 500 （ 7D0） ml= 1000 ～ 1200ml，就是全天能喝的水量，包括開水、稀飯、牛奶、湯及飲料。避免喝大多的水，可以冰水漱口，嚼口香糖或擠一點檸檬汁以減少口渴的感覺，盡量將服藥時間集中以湯水食用，減少喝水量。

四、提防鉀離子過高

因鉀離子無法由嚴(yán)重?fù)p壞的腎臟排出，會引起"高鉀血癥"，可能造成手指麻木、疲倦、四肢無力、胸口悶、舌頭僵硬、說話困難，失去知覺、嚴(yán)重時心律不整或心臟停止。高血鉀癥的原因，包括：1。透析不足；2。沒有食欲；3。便秘；4。攝取含鉀高的食物、 含鉀高蔬菜，可先去皮切小塊，應(yīng)用大量清水煮3～5分鐘撈起，再以油拌或炒；咖啡、茶、雞精及中藥汁的含鉀量會高造成高鉀血癥。

高鉀蔬菜：綠葉蔬菜（如菠菜、空心菜、莧菜、萵苣）、菇類、紫菜、海帶、胡蘿卜、馬鈴薯。

高鉀水果：香蕉、番茄、棗子、橘子、柳丁、芒果、柿子、香瓜、葡萄柚、楊桃（容易打嗝），建議每次以一種水果為主，份量約1/6為宜。

低鉀水果：鳳梨、木瓜、西瓜、水梨、草莓、檸檬等，但也不宜吃大量。