腎炎患者要如何飲食？生活中發(fā)生疾病的情況是在不斷增加的，面對(duì)這樣的疾病情況，您在生活中最好就是積極樂觀的面對(duì)。腎病也是困擾萬千患者的疾病之一，專業(yè)的治療是不能少的，但是，生活中的飲食也是至關(guān)重要的。我們就來認(rèn)識(shí)下健康的飲食吧。

腎炎患者飲食注意事項(xiàng)

1、低鹽飲食：低鹽的飲食就是腎病患者要注意的，您最好就是以清淡為主。慢性腎炎多數(shù)是由急性腎炎引起。當(dāng)臨床癥狀出現(xiàn)血尿、蛋白尿、浮腫、高血壓時(shí)，飲食中應(yīng)忌多食鹽。因鹽吃多了，鈉就要增多，使人體組織中電解質(zhì)濃度增高，而鈉濃度增高時(shí)，則是形成水腫的重要原因。鈉可滯留水分，因此，腎病患者必須忌鹽。有水腫且尿量少時(shí)，除服藥外，可選擇一些具有利水適用的食物。如冬瓜主治小腹水脹，利小便、止渴。冬瓜皮煎湯代茶利水消腫作用更好。絲瓜有涼血解毒、利尿消腫的功用。

2、面對(duì)生活中的飲食，也不要盲目的飲食，在生活中最好就是根據(jù)自己的病情變化選擇。進(jìn)食鮮魚及大豆類制品，以補(bǔ)充蛋白質(zhì)的不足：腎病患者不斷從尿中流失蛋白質(zhì)，因而必須從食物中補(bǔ)充。一般血漿蛋白低于正常的可增加魚、蛋等高蛋白食物。但當(dāng)血中非蛋白氮增高時(shí)，則須選食低蛋白食物。如喝一些魚湯，因魚的蛋白質(zhì)70%在肉中。食用魚湯不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，且可利水消腫。當(dāng)需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)時(shí)，可選用鮮鯉魚煮湯。因鯉魚有“下水氣，利小便”的功用，且富含蛋白質(zhì)、鈣、磷及維生素a、b等。另外，可吃些富含蛋白質(zhì)的豆腐、豆?jié){等豆類制品。

慢性腎炎的飲食偏方

一、蟲草天門冬老鴨煲

食材：老鴨2只，天門冬15克，冬蟲夏草10克，火腿肉15看餓，香菇30克，豬瘦肉60

調(diào)味料：料酒，鹽，生姜，蔥

做法：

1、天門冬、香菇放清水浸泡半天，天門冬取出切成薄片，香菇洗凈，冬蟲夏草洗凈備用；

2、老鴨宰殺清洗干凈，放沸水里燙2分鐘，撈出，冷水洗凈切塊，豬肉洗凈切小塊，放沸水燙一下，撈出瀝干；

3、油鍋燒熱，放生姜、蔥，炒出香味后放入鴨肉，爆炒一會(huì)，調(diào)入料酒、開水，燒煮片刻后撈起，揀掉生姜、蔥，瀝干；

4、將所有食材倒入瓦罐里，加入適量清水，放料酒、鹽、蔥、生姜，煲2小時(shí)即可。

功效：鴨肉具有利水的作用，冬蟲夏草是治腎虛的良藥，香菇開胃，天門冬補(bǔ)虛損，豬瘦肉滋養(yǎng)補(bǔ)虛，該湯將滋補(bǔ)與治療功效合二為一，對(duì)慢性腎炎有很好的食療作用。

二、牡蠣紫菜湯

食材：紫菜1片，牡蠣500克

調(diào)味料：蔥姜絲，清湯，香油，鹽，胡椒粉，淀粉，料酒

做法：

1、紫菜用開水泡開，泡開后撕片備用；牡蠣洗凈取肉，加淀粉、鹽抓勻，再用清水清洗一遍，放開水里汆燙后撈出瀝干；

2、將清湯倒入砂鍋，大火煮沸，放入紫菜、牡蠣，調(diào)入料酒，煮沸后放姜蔥絲、胡椒粉、鹽，等調(diào)味料都攪勻后淋入香油。

功效：中醫(yī)認(rèn)為，牡蠣性味咸濕，入肝、腎經(jīng)，它富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、微量元素，是補(bǔ)肝腎的佳品，慢性腎炎患者經(jīng)常食用對(duì)滋補(bǔ)腎臟很有益。