紅肉（如豬肉、羊肉和牛肉）是很多人的“心頭愛”，但也可能帶來健康煩惱。據美國“每日健康”網站近日報道，紅肉吃太多可能增加患腎衰竭的風險。

新加坡國立大學研究人員對膳食中蛋白質的主要來源與腎功能的關系進行了分析，共63257名成年華人參與了該研究。參與者攝入的紅肉中，豬肉占97%，其他蛋白質食物包括家禽肉類、魚類或貝類、雞蛋、乳制品、大豆和豆類。經過約15.5年的跟蹤調查，研究人員發(fā)現(xiàn)，紅肉攝入與腎衰竭風險增加有明顯關系，而且還具有“劑量依賴性”。紅肉攝入量最多的人群比攝入量最少人群患腎衰竭的風險高40%。

另外，研究未發(fā)現(xiàn)家禽肉類、魚類、雞蛋或乳制品的攝入與腎衰竭有關，將紅肉替換成其他蛋白質食物，腎衰竭發(fā)病風險還可降低62%。研究人員表示，腎病患者或健康人群不必因噎廢食，因此不吃含蛋白質的食物。紅肉適量吃并不影響健康，大家也可以用魚類、貝類、家禽、植物性來源的蛋白質替代紅肉。

預防腎病要怎么做？

腎衰竭聽起來很恐慌，但是也很遙遠，似乎和我們不相關。腎衰竭常常是因為各種慢性腎病變化而來，想要預防腎衰竭就要預防腎病。

預防腎病的方法（一） 增強體質：

預防腎臟病的最主要措施，是加強身體鍛煉，增強機體的抗病能力。

鍛煉身體的方式有多種，散步、長跑、跳舞、登山、劃船、武術、氣功、太極拳等，皆有利于增強體質，提高機體抵抗力，防止感染細菌病毒后免疫反應性損害的發(fā)生。

預防腎病的方法（二） 預防感染：

腎炎的發(fā)生常與上呼吸道感染等有關，常以外受風寒、風熱、風濕、濕熱、熱毒之邪為始因。

因此，要預防腎炎的發(fā)病，就應注意天氣寒暖的變化，應避免陰雨天外出，避免汗出當風，涉水冒雨，穿潮濕衣服，時刻警惕外邪的侵襲。

預防腎病的方法（三） 起居有常：

養(yǎng)成良好的生活習慣，對身體健康非常重要。因為生活不規(guī)律，睡眠不充足，暴飲暴食，酒色過度，勞逸無度，均可降低人體對外邪的抵抗力，增加患病的機會。

所以，日常生活中，應勞逸結合，定時作息，以維持人體陰陽平衡，氣血調暢。

預防腎病的方法（四） 有病早治：

皮膚的瘡癤癢疹，上呼吸道感染，扁桃體炎反復發(fā)作，有發(fā)生腎炎的可能。

因此，有病早治非常必要。保持下陰的清潔，勤換衣褲，可防止泌尿系感染；保持大便的通暢，定時排便，有利于代謝廢物的排除。

預防腎病的方法（五） 精神樂觀：

有腎炎病先天素質的人，應警惕腎炎的發(fā)生，但也不能悲觀，而應該消除對疾病的恐慌心理，從父母親人的病情發(fā)展中汲取教訓，積極預防。

除平時應加強體育鍛煉外，腎陰不足者可常服六味地黃丸，衛(wèi)氣不足者可常服玉屏風散，以補腎培元、固護衛(wèi)表，防止外邪襲擊誘發(fā)腎炎病的發(fā)生。

預防腎病的方法（六） 慎用腎毒藥物：

氨基糖苷類抗生素如慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素以及丁胺卡那霉素、多粘菌素、四環(huán)素、萬古霉素、二性霉素B、先素2號等抗生素，均有一定腎毒性，或容易引起腎損害，所以盡量不用。