1。中老年人如果患有間質(zhì)性腎炎常常會感到雙腿酸軟、小便頻繁、腰酸背脹、精神不振等，一般是因為腎臟發(fā)生了病變。應(yīng)選用紅豆、玉米食用，對腎病有好處。但胡椒、花椒、濃茶、濃咖啡等刺激性食物應(yīng)該禁用。

2。腎病病人必須要忌鹽。尿量少或水腫時，除服藥外，可選用一些具有利水適用的食物。如冬瓜止渴、利小便、主治小腹水漲。冬瓜皮煎湯代茶利水消腫作用。絲瓜有利尿消腫、涼血解毒的作用。

3。間質(zhì)性腎炎病人應(yīng)該多喝水。并且在飲食方面要給予易消化的高熱量、高蛋白、清淡的半流質(zhì)食物。

4。限制蛋白質(zhì)：急性腎小球腎炎發(fā)病3天～6天，腎小球濾過率下降，會產(chǎn)生一過性的氮質(zhì)血癥，因此應(yīng)限制蛋白質(zhì)飲食。

5。低鹽低鈉飲食：有浮腫和高血壓的病人應(yīng)采用低鹽，無鹽或低鈉膳食。低鹽膳食一般每日用食鹽小于3克或醬油10毫升～15毫升，凡含鹽多的食品均應(yīng)避免食用。