白扁豆

適宜急慢性腎炎水腫者服食。治水腫：扁豆三升，炒黃，磨成粉。每早午晚各食前，大人用三錢，小兒用一錢，燈心湯調(diào)服。白扁豆有健脾利水的效果。

番薯

含多量的糖類和維生素，無(wú)論急性腎炎或慢性腎炎，均可充饑食用。

蠶豆

性平，味甘，健脾利濕，凡是腎炎水腫之人宜食。稱蠶豆能利尿，并有治水腫：蠶豆100克，冬瓜皮100克，水煎服的記載。亦云：治水脹，利水消腫：蠶豆50~400克。燉黃牛肉服。不可與菠菜同用。

薏苡仁

能健脾、清熱、利濕，對(duì)腎炎患者水濕泛濫、浮腫尿少者，宜煮粥食。

西瓜

腎炎水腫或高血壓者宜食，西瓜及西瓜皮均有利小便、消水腫、降血壓作用。可用西瓜汁或西瓜皮多量水煎服，或西瓜連皮切碎，水煮濃縮成西瓜膏，開(kāi)水化服，每次1~2匙，每日2次。