美國營養(yǎng)專家、整體健康顧問杰奎琳?班克斯指出，在2至18歲的兒童青少年中，攝入的食物有近40%屬于“空熱量”食物，即高熱量、低營養(yǎng)的食物，如甜點、快餐、飲料等，導致肥胖、代謝紊亂等。通過飲食調(diào)節(jié)，預防和緩解2型糖尿病完全有可能。

預防兒童糖尿病，多吃4種食物

橄欖油等含脂肪酸的食物

對青少年來說，為保障大腦和神經(jīng)系統(tǒng)等的生長發(fā)育，需要一定的脂肪酸和膽固醇。脂肪攝入不足，也會導致代謝失衡，引起高血糖等。雞蛋、魚類等“白肉”及橄欖油、椰子油、堅果和鱷梨等，都是不錯的選擇。

發(fā)酵食物

在飲食中增加一點發(fā)酵食物，如泡菜、酸奶等。這些食物富含益生菌，既可改善消化功能，增強免疫力，減少過敏，還能讓胃腸道逐漸學會“挑選”健康飲食，對抗糖尿病等慢性病。

常喝骨頭湯

雞骨湯、牛骨湯、魚骨湯等清淡的湯類，烹飪非常簡單，并且富含微量元素、凝膠和葡糖胺聚糖，有益骨骼和牙齒健康，還可提高免疫力，調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌平衡。

多吃粗糧面包和蔬菜

平時比較胖的兒童可以通過多吃粗糧面包來補充鎂元素，降低II型糖尿病的出現(xiàn)，這是因為兒童糖尿病的發(fā)病因素主要是由于患者體內(nèi)鎂的偏低，通過補充血鎂可以有效的保護胰島素功能?，F(xiàn)已明確，2型糖尿病的發(fā)病，胰島的胰島素分泌受損和胰島素抵抗往往同時存在，而且在發(fā)病早期胰島素抵抗可能起更主要的作用，因此鎂多的孩子胰島素抵抗可能會較輕。鎂的保護作用對胖孩子效果更明顯，讓孩子服用鎂補充制劑或富鎂食物，可以大大降低兒童2型糖尿病的發(fā)生。此外，粗糧面包含有比較豐富的纖維素，比較容易消化，可以減輕腸胃的負擔，是比較有效的腸胃清潔員，尤其是當吃過魚等葷食之后比較適用。

注意5點預防兒童糖尿病

1、知識多懂一點

家長應對糖尿病的知識、危害和防治措施多懂一點，發(fā)現(xiàn)孩子有 “三多一少”（多飲、多食、多尿、體重減少）癥狀時，應立即帶孩子就診。對肥胖兒童要定期檢查血糖，并設法控制體重。

2、精神放松一點

對兒童要積極引導學習，但不能給予過大的精神壓力。盡量為孩子營造好的家庭氛圍，使孩子擁有樂觀、向上的積極心態(tài)，這對糖尿病的預防和治療都有積極作用。

3、煙酒遠離一點

兒童青少年要遠離煙草，禁止飲酒。

4、飲食控制一點

在飲食上，廣大家長應該注意掌握“低糖、低脂肪、高蛋白”的原則。家長要給兒童選擇適量蛋白、高纖維素的食品，每天都要吃蔬菜和水果，做到合理飲食。盡量少攝入洋快餐、方便面、膨化食品、巧克力、果凍、油炸食品、可樂等一些含熱量非常高的“垃圾食品?！?/p>

5、運動勤快一點

家長應經(jīng)常帶孩子到戶外進行鍛煉，每周至少應鍛煉5天，每天至少鍛煉30分鐘，這樣不僅可有效控制體重，對于增強體質(zhì)、預防糖尿病也很有好處。同時培養(yǎng)孩子對某些體育項目的興趣，而不是放任他們在電腦面前沉迷于游戲。避免運動過少而發(fā)生肥胖。