一型糖尿病作為常見的疾病，對患者的危害是很大的，因此一型糖尿病患者需要合理的控制飲食，拒絕飲食的誘惑。糖尿病的主要飲食原則是些什么呢?很多的疾病患者對于自己的飲食原則不是特別的清楚，在日常的生活中經(jīng)常錯誤的飲食，導致自己的疾病變得更加的嚴重，現(xiàn)在就讓我們的專家倆幫助大家認識下這些疾病的主要飲食原則。

　　糖尿病眼病的飲食原則主要包括以下：

　　1.炒菜宜用植物油(如紅花子油、玉米油、大豆油、葵花油等);忌用動物油(豬油、牛油、肥肉、奶油等)。宜多采用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉等烹調(diào)方式。

　　2.一型糖尿病人的飲食不可太咸，并應少吃膽固醇含量高的食物，如內(nèi)臟(腦、肝、腰子等)、蟹黃、蝦卵、魚卵等?；颊哂心懝檀既暨^高則蛋黃每周以不超過三～四個為原則。

　　3.多選用富含纖維質(zhì)的食物，如全谷類的主食，未加工之豆類、蔬菜及水果，可改善血糖的升高，是一型糖尿病飲食不合缺少的食物。含淀粉質(zhì)高的食物，如甘薯、馬鈴薯、芋頭、玉米、菱角、栗米、毛豆、干豆類(黃豆、紅豆、蠶豆等)，及咸的中西式點心(如蟹殼黃、燒賣、壽司、蘿卜糕、咖喱餃、雞卷等)，在安排一型糖尿病飲食中不可任意食用，須按計劃食用。

　　4.精細飲食和偏食、挑食所帶來的青少年發(fā)育過程中眼部缺少某些微量元素也是導致部分學生過早出現(xiàn)視力不良的原因。眼睛在生長發(fā)育期間缺乏某種或某些重要的營養(yǎng)物質(zhì)，使眼球組織變得比較脆弱，多數(shù)近視兒童有愛吃零食、挑食、偏食的習慣。同時他們的膳食中缺乏乳、蛋、奶、魚、肉、雞等優(yōu)質(zhì)蛋白食品和粗糧食品。缺乏的食物種類越多，總量越大，屈光不正的發(fā)生率越高，屈光不正的程度也越高。