糖尿病因其日益增高的患病率及較高的致殘率和致死率, 已逐漸引起社會(huì)及醫(yī)學(xué)界的廣泛重視。在防治糖尿病中高血糖的危害已引起人們的高度重視，而低血糖往往容易被忽視，特別是中老年人群，發(fā)現(xiàn)低血糖應(yīng)引起高度重視。 很多糖尿病患者都有低血糖的經(jīng)歷，但低血糖時(shí)該如何選擇食物，吃多少量才能既保證能夠糾正低血糖，又不至于引起血糖升高太多，是一門學(xué)問。

　　首先說說低血糖時(shí)該選擇什么樣的食物，簡而言之，低血糖時(shí)要選擇那些能夠快速升高血糖的食物，如糖水、果汁、蜂蜜、糖塊、餅干、米飯或饅頭等。尤其是葡萄糖，能夠迅速被胃腸道所吸收，使血糖能在短時(shí)間內(nèi)升高，糾正低血糖狀態(tài)。目前市場上有專門的葡萄糖片出售。不同食品引起血糖升高快慢不同，由快到慢為：葡萄糖>蜂蜜>白糖水>可樂>果汁>葡萄干>牛奶>冰淇淋>巧克力。

　　吃一些含有很多脂肪或者蛋白質(zhì)的食物(如冰激凌)。因?yàn)橹緯?huì)使胃的排空減慢并且延緩碳水化合物的作用，使血糖不能夠在短時(shí)間內(nèi)迅速升高，而低血糖的刺激會(huì)促使患者繼續(xù)食用更多的食物，導(dǎo)致接下來的血糖難以控制。另外，如果是服用α糖苷酶抑制劑治療的患者，淀粉或者蔗糖將不能很快地糾正低血糖(這類藥物會(huì)抑制碳水化合物斷裂形成葡萄糖)，因此最好選擇葡萄糖。

　　其次說說該吃多少。一般來說，一杯含食糖或葡萄糖15-20g的糖水，一杯果汁或可樂(約300ml)，1-2湯匙蜂蜜，6顆糖塊或2塊餅干(約重30g)。如果把握不好食物的度，目前國際上推薦15～15原則，供讀者參考：如懷疑低血糖，應(yīng)立即用血糖儀檢測血糖。當(dāng)血糖2.8～3.9mmol/L時(shí), 服用15克碳水化合物; 當(dāng)血糖2.2～2.8mmol/L時(shí), 服用20克碳水化合物。等待15分鐘后測血糖, 如果<3.9mmol/L, 再服用15克碳水化合物,再次檢測血糖，確保血糖超過3.9mmol/L。