糖尿病是現(xiàn)在非常常見的一種疾病。糖尿病與日常的飲食有著非常密切的聯(lián)系。因此糖尿病的治療一定要結合食療方法，才能達到事半功倍的效果。食療是中醫(yī)治病的重要特色，用于治療糖尿病的食療方數(shù)以百計。這里是關于中醫(yī)食療藥膳的介紹。

治療糖尿病腎病的中醫(yī)藥膳

糖尿病性腎病與糖尿病一樣，都是一種與飲食習慣的科學與否關系密切的疾病。今天小編就為大家總結了一些治療糖尿病腎病的中醫(yī)健康藥膳食譜。

（1）葛菜煲魚：

原料：杏仁25克，葛菜450克，豬蹄450克，魚1條，羅漢果1/5個。

做法：葛菜洗凈，豬蹄用涼水涮過，魚凍煎黃鏟起。把適量水煲滾，放下葛菜，鰱魚，豬蹄，羅漢果，杏仁煲滾，慢火煲3～4小時，下鹽調味。

（2）豆角炒牛肉：

原料：牛肉150克切粗絲，青豆角250克（切段），姜絲1湯匙，冬菜1湯匙。

做法：炒熟青豆角鏟起。牛肉絲加調料腌10分鐘。下油（油食品）爆姜絲，下牛肉炒至將熟時，加入青豆角，冬菜炒勻，入調料，勾芡上碟。

（3）銀芽炒肉絲：

原料：銀芽250克，銀魚干25克，姜絲1湯匙，豬瘦肉100克切絲，韭黃50克（切段）。

做法：銀魚干洗凈，瀝干水，用滾油炸香撈起。銀芽炒熟鏟起。肉絲加入生粉及油少 許拌勻，下油爆姜，下肉絲炒至將熟時，加入銀芽，韭黃炒勻，入調料，勾芡，下銀魚干兜勻上碟。

（4） 肉絲炒涼瓜：

原料：涼瓜300克（切絲），豬瘦肉150克（切絲），蒜茸1茶匙，豆豉1湯匙。豬瘦肉200克，木耳25克，蔥2根（切段），生抽、糖、麻油各適量。

做法：肉絲用調料拌勻，爆透涼瓜，下蒜茸、豆豉爆香，下肉絲炒熟，勾芡上碟。

（5）脆耳嫩藕滑肉片：

原料：豬瘦肉200克，木耳25克，蔥2根（切段），生抽、糖、麻油各適量。

做法：嫩藕刨皮洗凈，切成細絲。瘦肉切絲，放入生抽1茶匙拌勻略腌。木耳浸水洗凈，切絲待用。用油2湯匙爆炒蔥段、肉絲及木耳。將藕絲及調料加入炒勻，即可食。

（6）陳皮鴨湯：

原料：瘦鴨半只，冬瓜1200克，芡實50克，陳皮10克。

做法：冬瓜連皮切大塊。鴨用涼水涮過。把適量水煮滾，放入冬瓜、鴨、陳皮、芡實，煲滾，以慢火煲3小時，下鹽調味。

此湯有益腎固精、利濕消腫、降糖、開胃之功。適用于糖尿癥性腎病，水腫、 腰痛、蛋白尿等病證。

特推：治療糖尿病的中醫(yī)藥膳食療方

1 藥粥

（1）菠菜粥

菠菜100～150克，粳米50克，煮粥食用。適用于糖尿病陰虛化熱型。便溏腹瀉者禁服。

（2）芹菜粥

鮮芹菜60～100克，切碎，粳米50克，煮粥食用。適用于糖尿病合并高血壓者。

（3）木耳粥

黑木耳30克，粳米50克，大棗3枚，先浸包木耳，將粳米、大棗煮熟后加木耳共煮粥食。適用于糖尿病血管病變者。美國明尼索達大學醫(yī)學院漢穆希密特教授認為，常食木耳可以減少和預防心臟病的發(fā)作。

（4）蘿卜粥

新鮮白蘿卜適量，粳米50克，煮粥服用，適用于糖尿病痰氣互結者。

（5）山藥粥

生山藥60克，大米50克，先煮米為粥，山藥為糊、酥油蜜炒合凝，用匙揉碎，放入粥內食用。適用于糖尿病脾腎氣虛，腰酸乏力、大便溏泄者。

（6）槐花粥

干槐花30克或鮮品50克，粳米50克，煮粥服用。適用于糖尿病合并高血壓、中風患者?；被蓴U張冠狀動脈，可防治動脈硬化，常服用有預防中風作用。

（7）菊花粥

秋菊烘干研末，先以粳米50克煮粥，調入菊花末10克稍煮一二沸即可服用。適用于糖尿病雙目干澀、視物昏花者。菊花清肝明目，臨床用于防治高血壓、冠心病、高脂血癥。

（8）荔枝粥

荔枝5～7個，粳米50克，水適量，煮粥服用。適用于一般糖尿病患者。

（9）葛根粉粥

葛根粉30克，粳米50克，共煮粥服用：適用于老年人糖尿病，或伴有高血壓、冠心病者。葛根含黃酮類，具有解熱、降血脂、降低血壓、降低血糖作用。

（10）生地黃粥

鮮生地150克，洗凈搗爛取汁，先煮粳米50克為粥，再加入生地汁，稍煮服用。適用于氣陰兩虛型糖尿病者。

（11）杞子粥

枸杞子15～20克，粳米50克，煮粥服用。適用于糖尿病肝腎陰虛者。

（12）天花粉粥

天花粉30克，溫水浸泡2小時，加水300毫升，煎至200毫升，入粳米50克煮粥服用，適用于糖尿病口渴明顯者。糖尿病孕婦禁用。

（13）韭子粥

韭子10克炒熟，粳米50克，煮粥服用，適用于糖尿病性陽萎病人。

治療糖尿病的健康食療藥膳

糖尿病是當今非常高發(fā)的一種富貴病。糖尿病的病情與日常的飲食有非常大的關系。今天小編就為大家總結了一些有效治療糖尿病的中醫(yī)食療菜肴與藥膳。

（1）苦瓜：清熱解毒，除煩止渴，臨床與動物實驗證明苦瓜具有明顯降低血糖作用。糖尿病人常食有一定降低血糖作用，可用鮮苦瓜作菜食用或紅燒苦瓜，每次100克。糖尿病脾胃虛寒者不宜服用。

（2）南瓜：具有降低血糖、血脂作用。國內外臨床研究表明，南瓜粉對輕型糖尿病確有療效?？蓪⒛瞎虾娓裳蟹郏看?克，每日3次，也可用鮮南瓜250克煮熟食用，既充饑又可降低血糖。

（3）洋蔥：味淡性平，具有降低血糖作用，可用洋蔥50～100克水煎服，也可作菜食用。

（4）蚌肉苦瓜湯：苦瓜250克，蚌肉100克，共煮湯，加油鹽調味，熟后喝湯吃苦瓜蚌肉，適用于輕型糖尿病。

（5）沙參玉竹煲老鴨：沙參30～50克，玉竹30克，老雄鴨1只，蔥、姜鹽少許燜煮，熟后食肉飲湯。適用于中老年糖尿病患者。

（6）玉米須燉龜：烏龜1-2只洗凈，除去內肚、頭爪與玉米須60--120克（干的減半），文火熬煮，飲湯吃肉?；蛴锚毼队衩醉?0克，加水煎服。每日一劑、分2次服，十天為一療程。適用于一般糖尿病患者。

（7）黃鱔：具有一定降糖作用。用黃鱔制做的藥膳有：參蒸鱔段、內金鱔魚、燴鱔血絲、歸參黃鱔、翠皮爆鱔絲等均可選用。

（8）韭菜煮蛤蜊肉：韭菜250克，蛤蜊肉250克，料酒、姜、鹽少許，煮熟飲湯食肉。適用于糖尿病腎陰不足者。

（9）枸杞子蒸雞：枸杞子15克，子母雞1只，加料酒、姜、蔥、調料，共煮熟食枸杞子、雞肉并飲湯，適用于糖尿病腎氣虛弱者。

（10）番石榴：國外用它治糖尿病，已有十余年的歷史。用法：每日可用鮮果250克、榨汁，分3次飯前服。

（11）芹菜：是含碳水化合物最低的一種，民間自古流傳治糖尿病。用法：鮮芹菜5百克，洗凈搗爛擠汁，一日2次分服，連用有效。

其它：田螺、鱈魚、蠶蛹、海參等均有一定降低血糖作用。