美國Cornell University近日在Diabetes上發(fā)表了一篇有關(guān)糖尿病治療的新研究，他們讓大鼠服用改造過的表達GLP-1的乳酸桿菌，得到了意想不到的降血糖效果。

胰高血糖素樣肽（Glucogan-Like Peptide-1， GLP-1）是一種主要由腸道上皮細胞所產(chǎn)生的激素，屬于一種腸促胰島素（incretin）。已知的是GLP-1有諸多生理作用包括促進胰島B細胞分泌胰島素，抑制胰島α細胞分泌胰高血糖素等等。它特殊的生理作用因為有助于糖尿病的治療，一直是糖尿病研究的熱點。

這個研究結(jié)果為將來糖尿病的治療提供了一個既安全又有效的口服藥物的選擇。實際上這項技術(shù)已經(jīng)獲得生產(chǎn)許可?；蛟S在不久將來糖尿病患者只需每天早上服用一片益生菌片，就能幫助控制血糖。

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1、苦瓜

苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分?？喙系拇痔崛∥镉蓄愃埔葝u素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。

2、洋蔥

味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。經(jīng)常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。

3、麥麩

味甘，性平、偏涼，除充饑、補充營養(yǎng)外，尚可養(yǎng)心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗；麥麩調(diào)中、清熱、止虛汗，可根據(jù)病情所需而選用。用麥麩、面粉按6：4的比例，拌和雞蛋，做成糕餅，可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。

4、魔芋

魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內(nèi)排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。

5、山藥

山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質(zhì)，其中多巴胺和薯蕷皂甙具有明顯的降糖作用，能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。

6、紫菜

紫菜中含有豐富的紫菜多糖，胡蘿卜素和維生素等高營養(yǎng)物質(zhì)，紫菜多糖能明顯降低空腹血糖，糖尿病患者多喝紫菜湯可以輔助降低血糖。