有了不好對付的疾病也是會給身體帶來極大的傷害，所以病人也要來了解一些合理的飲食。1型糖尿病是糖尿病中的一種類型，而飲食健康是糖尿病患者非常關(guān)心的問題，因為飲食的合理不合理，直接關(guān)系到1型糖尿病患者病情的穩(wěn)定。那么，1型糖尿病人怎么飲食更健康呢？下面我們來看看糖尿病專家做出的講解。

1型糖尿病人怎么飲食更健康？

“多吃肉、少吃飯”并不科學(xué)有人認(rèn)為肉是蛋白質(zhì)，飯才是糖，因此，多吃肉不會引起血糖升高。其實不然，肉到體內(nèi)也能轉(zhuǎn)變成糖和提供脂肪。糖尿病患者每日膽固醇攝入量應(yīng)小于200毫克，要限制動物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，少吃油煎、炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎等動物內(nèi)臟類食物。

無糖糕點也要控制雖然無糖糕點不含蔗糖，但糕點是淀粉做的，同樣會產(chǎn)生熱量，故不能隨便多吃。

多食用粗糧在控制總熱量的前提下，碳水化合物應(yīng)占總熱量55%-60%左右。日常飲食中，糖尿病患者宜多選用復(fù)合碳水化合物和粗糧，尤其富含高纖維的蔬菜、豆類、全谷物等。

多食莖葉類蔬菜，多食粗纖維類，低脂肪膳食；限制食用油脂、動物脂肪及膽固醇較多食品；禁止飲酒，特別是烈性酒；杞子、山藥、薺菜可煎湯代茶，經(jīng)常服用，能降低血糖，也有降低血壓作用。

當(dāng)血糖尚未控制好時暫不要吃水果，當(dāng)血糖控制達(dá)標(biāo)后再試著吃水果，即在兩頓飯之間血糖最低時吃水果，于餐后半小時到1小時、2小時測測血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高為標(biāo)準(zhǔn)。

1型糖尿病患者的飲食要點

多吃高纖維素食物是1型糖尿病飲食治療的基本措施。纖維素屬于多糖，也是糖類物質(zhì)。寓含纖維素的食物可增加飽腹感，延緩胃內(nèi)食物的排空，改變食物在小腸中的通過時間；使葡萄糖吸收減慢，使血糖水平上升緩慢，可防止血糖水平急劇波動，減輕胰島素的需要量，減輕胰腺的負(fù)擔(dān)，有助于保護(hù)受損的胰腺功能。

盡量利用蔬菜的本身味道。蔬菜本身的清香味能夠刺激味蕾，增進(jìn)食欲，如西紅柿炒雞蛋、蕃茄菜花、肉絲炒柿椒、清蒸茄子。

可用醋、芝麻醬、蕃茄醬等調(diào)料增加食欲，如醋拌涼菜，或芝麻醬拌茄子、番茄肉片等。

多吃菌類。以蘑菇、木耳、海帶為主料的湯菜，味鮮色濃，并有補(bǔ)益功能，可加少許鹽或不加鹽。菌類還有軟化血管的作用。

纖維食物對減輕糖尿病并發(fā)癥有一定作用，還有減肥、通便的作用。

限制膽固醇的攝入量：動物脂肪、動物內(nèi)臟含膽固醇較高，一般要少吃。雞蛋每日最多不超過兩個。

進(jìn)餐的時間、數(shù)量應(yīng)保持一定的穩(wěn)定性：盡量不吃零食，戒煙、忌酒。