零食、點(diǎn)心是人們生活中少不了的必備品，可對(duì)糖友來說，這些小點(diǎn)心有可能成了“甜蜜的負(fù)擔(dān)”，想吃又不敢吃。不過，日本一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，下午15時(shí)左右吃甜點(diǎn)，不易得糖尿病。這是怎么回事呢？下面為你解答。

下午吃甜點(diǎn)不易得糖尿病

日本大阪府立大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)做了一項(xiàng)臨床研究，讓20名Ⅱ型糖尿病患者分兩天分別于早餐后至12時(shí)30分前和15時(shí)左右各吃3塊餅干。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，上午吃甜點(diǎn)的人血糖值上升更快，變化幅度更大，下午吃甜點(diǎn)，血糖波動(dòng)相對(duì)小。

上午進(jìn)食甜點(diǎn)，可能會(huì)受到早餐的影響，在早餐還沒有充分消化的情況下，甜點(diǎn)進(jìn)一步加重血糖負(fù)擔(dān)。而15時(shí)左右，人的代謝調(diào)節(jié)能力較好，一天的血糖調(diào)節(jié)水平最為穩(wěn)定，正餐也已經(jīng)消化吸收，是補(bǔ)充零食的“最佳時(shí)機(jī)”。此外，對(duì)內(nèi)臟脂肪超標(biāo)和有糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的人來說，可以遵循先吃蔬菜、再吃蛋白質(zhì)類、最后吃碳水化合物類的進(jìn)食順序，同樣有助于平穩(wěn)血糖，預(yù)防糖尿病。

怎樣預(yù)防糖尿病？

1、吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉

從這個(gè)排序能總結(jié)出一個(gè)規(guī)律：吃四條腿的（豬、牛、羊等）不如吃兩條腿的（雞、鴨等禽類），吃兩條腿的不如吃沒腿的（魚類）。這些食物都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。研究發(fā)現(xiàn)，如果想控制好血糖，重視蛋白質(zhì)的攝取很重要。

吃油方面，國人主要有兩大問題，一是攝入量超標(biāo)。每人每天的油攝入量為50克以上，遠(yuǎn)高于25~30克的推薦值，容易導(dǎo)致高血脂、脂肪肝等問題；二是油的種類沒選對(duì)。建議選用山茶籽油、橄欖油、亞麻籽油、紫蘇油等，幾種油輪換吃。國人鹽的攝入量也幾乎是推薦值的兩倍。每人每天的鹽攝入量應(yīng)控制在6克以內(nèi)，相當(dāng)于一啤酒瓶蓋。

3、食物多樣谷類為主

每天最少要吃夠20種食物，最好吃到30種。早上可以用蘋果、橘子、香蕉等做個(gè)水果蔬菜汁，晚上再用七八種材料煮粥，一天吃夠20種食物并不難。得糖尿病后，擔(dān)心主食升血糖太快，在此建議糖友多吃全谷物，如雜糧或雜豆。為了促消化，可以熬粥吃喝，并提前幾小時(shí)將食材泡好。

4、飲食量要得當(dāng)

“吃得越飽，死得越早”、“腰帶越長(zhǎng)，壽命越短”這兩句話有點(diǎn)難聽，但很有道理。體重控制非常關(guān)鍵，建議大家通過腰圍監(jiān)測(cè)來調(diào)控。男性腰圍別超過85厘米，女性別超80厘米。建議每人每天堅(jiān)持鍛煉半小時(shí)以上，尤其是年輕人。

如果把一天所吃的食物分成10份，早、中、晚餐相對(duì)科學(xué)的比例是3：4：3或4：4：2或4：3：3。吃零食也要適當(dāng)，冰淇淋、果脯類要少買。建議平時(shí)將新鮮的水果、蔬菜、奶制品、堅(jiān)果當(dāng)零食。

5、科學(xué)配比

新鮮食物最營養(yǎng)，衛(wèi)生食物更安全。只要能吃到新鮮蔬菜，就要少吃酸菜、咸菜、泡菜、榨菜、醬菜；只要能吃到新鮮肉類，就應(yīng)少吃臘肉、火腿、香腸、魚干、熏肉等。此外，還要多吃蔬菜、水果和薯類。這三類食物有幾個(gè)共同點(diǎn)，一是富含膳食纖維。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦每人每天要吃到30克以上的膳食纖維，但多數(shù)人攝入不足，這易導(dǎo)致便秘、血糖升高、肥胖等問題；二是維生素C含量高，能提高免疫力，讓血管和皮膚更有彈性，降低心腦血管疾病的發(fā)病率；三是富含鉀，鈉離子含量低，有利于調(diào)控血壓。

最后，奶類被稱為“全營養(yǎng)食物”，能提供我們?nèi)梭w所需的大多數(shù)營養(yǎng)素，其最大的營養(yǎng)貢獻(xiàn)是補(bǔ)鈣。因此，每天應(yīng)至少攝入半斤奶制品，最好一斤。鮮牛奶最好，買酸奶應(yīng)選原味的。大豆或豆制品也應(yīng)每天吃，尤其是高血壓、高血脂、脂肪肝、肥胖患者，可以用豆制品代替部分肉類，因?yàn)槠渲竞勘热忸惛停液写蠖巩慄S酮、大豆磷脂等，沒有膽固醇。