血糖高吃什么可以降血糖？糖尿病患者最大的難題是高血糖，無論是飲食療法還是藥物療法，都需要從根本上控制血糖。

血糖高人群對于主食有一定講究，最好能夠吃一些有無機鹽，維生素以及膳食纖維的食物，此類食物以各類粗糧最佳。

另外，血糖高人群的蛋白質(zhì)攝入應(yīng)當以豆類為主。比如大豆等，這些食物所含的蛋白質(zhì)豐富，而且不含膽固醇，尤其適合血糖高的人以及糖尿病患者吃。

對于許多糖尿病患者而言，充分攝入豆類中的蛋白質(zhì)，不僅對身體有益，而且能代替一部分肉類的食用，具有降血脂的作用。