鳳梨酵素具有抗發(fā)炎作用，減低心血管疾病與中風(fēng)的發(fā)生，還能調(diào)節(jié)免疫能力，加速傷口撤銷、抑制癌細(xì)胞的生長、幫助消化。

鳳梨包含豐富的纖維素，對于排便有很大的幫助，不過，鳳梨較甜，因此血糖高，或者有糖尿病的人，不應(yīng)該攝取太多。

尤其夏天一到，水果很容易攝取過量，中型鳳梨十分之一顆就有60大卡，最好一片即可，另配合番石榴等糖分較低的水果。

鳳梨包含豐富的鳳梨酵素，可以分解食物蛋白質(zhì)，因此最好飯后吃，可以幫助消化，若是空腹吃則會刮胃。