肉食含熱量非常高，可利于主食的控制，而且肉食不容易餓，適當(dāng)?shù)爻匀鈱μ悄虿〔∮咽怯欣模M量少吃蒸肉與燉肉。

糖尿病患者少吃燉肉、蒸肉

糖尿病患者吃肉要適量。一天吃100～150克就可以了。也就是以肉食絲炒菜為主，少吃燉肉、蒸肉和涮肉。至于吃哪種肉比較合適，應(yīng)該說糖尿病患者各種肉都能吃，但是從蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)是否富含不飽和脂肪酸的角度來看。魚肉好于雞、鴨、鵝肉，雞、鴨、鵝肉又比豬、牛、羊肉好。

肉類是人體蛋白質(zhì)的主要來源之一，與植物蛋白相比，動物蛋白更接近于人體，更容易被人體吸收、消化與利用，而且肉食中含的人體必需維生素、氨基酸和微量元素也比較豐富。

另外，肉食含熱量較高，有利于主食的控制，很多人都有這種體會，若只吃素食就容易餓，吃了肉食就不容易餓，所以，適當(dāng)?shù)爻匀鈱μ悄虿〔∮咽怯欣?，但從另一個(gè)角度來看，肉食含脂肪較多，過量食用對控制血脂、血糖和體重不利。

高血壓、血脂異常及糖尿病病友選擇肉類食品時(shí)，吃四條腿的（畜）不如吃兩條腿的（禽），吃兩條腿的不如吃沒有腿的（魚），這是有一定道理的，因此。糖尿病病友如果每天吃150克肉，建議四條腿、兩條腿與沒有腿的肉各50克。