糖尿病患者應限制鈉鹽的攝入

糖尿病治療專家說，糖尿病患者平時的鈉鹽攝入不宜過高，每日攝入鹽量應控制在6克以下，伴高血壓但無水腫者3~4克，有水腫者更要嚴格限制鈉鹽攝入，每天1~2克甚至更低，糖尿病腎病患者如果腎功能衰竭嚴重，還要根據(jù)具體情況采取低鈉或無鹽飲食。

可是對糖尿病患者來說，限制糖的攝入可以理解，但他們可能難以接受限制鹽的攝入，多數(shù)人認為低鹽飲食很不下飯，影響食欲。

那么，低鹽飲食的要求是哪些呢？

我國推薦健康人每日吃鹽總量不能超過6克，糖尿病非高血壓患者每日攝入鹽量應在5克以下，高血壓患者和糖尿病腎病患者不超過3克，如病情加重則限制更嚴，每日進鹽量不應超過1克。

低鹽飲食除限制食鹽的攝入外，還應減少含鹽的食品的攝入，如黃醬、甜面醬、醬油、咸菜、咸魚、咸肉、腌雪里蕻、咸泡菜等。糖尿病患者要提倡“食不達咸”，如果感覺咸了，一般食鹽就超量了。

如果腎功能衰竭，則要低鈉膳食，即每日鈉的攝入量不超過500毫克，除烹調(diào)時不加食鹽和醬油以外，凡含鈉高的食品及蔬菜也應限制，如用發(fā)酵粉或堿制作的饅頭、糕點、餅干、掛面、味精等，蔬菜中含鈉多的蔬菜有芹菜、茴香等。