1、糖尿病是什么

糖尿?。╠iabetes mellitus）是一組因胰島素絕對或相對分泌不足以及靶組織細胞對胰島素敏感性降低引起蛋白質、脂肪水和電解質等一系列代謝紊亂綜合征，其中以高血糖為主要標志。糖尿病的主要臨床表現(xiàn)為多飲、多尿、多食和體重下降（“三多一少”），以及血糖高、尿液中含有葡萄糖等。

2、糖尿病的診斷標準

糖尿病的標志是反復性的和持續(xù)性的高血糖癥，其診斷標準包括以下三項之一：

2.1、非同日兩次空腹血糖達到或者超過7.0 mmol/L （126 mg/dl），其中空腹的定義為禁食8小時以上；

2.2、在75克葡萄糖糖耐力測試中，兩小時后血糖高于11.1mmol/L （200 mg/dl）；

2.3、具有糖尿病癥狀并且隨機血糖高于11.1mmol/L （199.8 mg/dl）

3、糖尿病病人三餐的原則

3.1、合理安排膳食。糖尿病患者應合理安排每日三餐，每餐都應含有碳水化合物、脂肪和蛋白質，以有利于減緩葡萄糖的吸收。

3.2、應控制油炸食品，粉條薯類食品及水果。但不是不吃薯類和水果，應學會自行掌握各種食品交換的方法，這樣才能夠達到平衡營養(yǎng)。

3.3、控制總熱能是糖尿病飲食護理治療的首要原則。攝入的熱量能夠維持正常體重或略低于理想體重為宜。肥胖者必須減少熱能攝入，消瘦者可適當增加熱量達到增加體重。

3.4、供給適量的碳水化合物。目前主張不要過嚴地控制碳水化合物，糖類應占總熱能的60%左右，每日進食量可在250克～300克，肥胖應在150克～200克。谷類是日常生活中熱能的主要來源，每50克的米或白面供給碳水化合物約38克。