1。少食碳水化合物或脂肪含量高的食品：如土豆、山藥、芋頭、藕、洋蔥、胡蘿卜、豬油、羊油、奶油、黃油、花生、核桃、葵花子、蛋黃、肝腎、腦等。木糖醇等甜味劑也應(yīng)少食。

2。忌飲酒：酒類每克中含14.64千焦（3.5千卡）熱量，為高熱量食物，有消耗體內(nèi)熱量的作用。過量的酒類可以發(fā)生高脂血癥或造成代謝紊亂，使肝臟負(fù)擔(dān)加重。糖尿病病人在飲酒時(shí)，進(jìn)食一些碳水化合物的食物，血糖即可升高，使糖尿病失去控制。

3。忌食含糖量高的食物：如白糖、紅糖、葡萄糖、糖制甜食、果糖、糕點(diǎn)、果醬、蜂蜜、蜜餞、冰激凌等。糖尿病病人也不宜多吃水果，水果中含有較多的果糖和葡萄糖，而且能被機(jī)體迅速吸收，引起血糖增高。

4。不宜多吃鹽：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，過多的鹽具有增強(qiáng)淀粉酶活性而促進(jìn)淀粉消化，和促進(jìn)小腸吸收游離葡萄糖的作用，可引起血糖濃度增高而加重病情。因此，糖尿病病人也不宜多吃鹽。

宜食粗雜糧：如蕎麥、燕麥片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜等。