1、醫(yī)生建議，糖尿病病人可以吃菠菜，菠菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值屬中等，而且各種營(yíng)養(yǎng)含量均衡，還富含鉀等微量元素，具有較好的食療作用。菠菜能潤(rùn)燥滑腸、清熱除煩，潔膚抗老。常食菠菜，具有通便清熱、理氣補(bǔ)血、防病抗衰等功效；他對(duì)糖尿病人（尤其Ⅱ型糖尿病人）可起輔助治療作用，經(jīng)常吃些菠菜有利于血糖保持穩(wěn)定。是糖尿病人較佳可選擇的食品。

2、菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富是很好的綠色蔬菜，經(jīng)常食用菠菜對(duì)糖尿病人很有好處。菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素E、鈣、磷等有益成分，能供給糖尿病人多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中菠菜內(nèi)含有與胰島素作用類似的物質(zhì)，因此糖尿病人多吃菠菜，有助于保持體內(nèi)血糖穩(wěn)定。所以菠菜中含有降低血糖的物質(zhì)，患者可以多吃。

3、如果含有腎炎或者腎結(jié)石以及腹瀉的糖尿病人是不適合吃菠菜的，這是由于食用菠菜之后，它會(huì)讓患者的尿液的顏色變得渾濁，使得鹽類的結(jié)晶變多。這里需要注意的是由于菠菜中含有大量的草酸，所以不要和高鈣的食物一起食用，這樣會(huì)形成草酸鈣，從而會(huì)影響到糖尿病人對(duì)于鈣質(zhì)吸收的能力。

菠菜中含有一些和胰島素差不多的物質(zhì)，對(duì)與糖尿病人來(lái)說(shuō)，吃了菠菜以后，就可以很好地去保持人體內(nèi)的血糖的平衡穩(wěn)定了。因此，高血糖病人可以多吃菠菜。