1、適當(dāng)限制糖的攝入量

以五谷、根莖及豆類(lèi)為主要來(lái)源，尤其是含纖維素較高的燕麥片、糙米和全麥面包。水果中的草莓、菠蘿和獼猴桃等含有較高的可溶性纖維、維生素和礦物質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選用。但香蕉、甘蔗、龍眼和葡萄等含糖量較高故不宜多吃。

2、增加蛋白質(zhì)

妊娠時(shí)蛋白質(zhì)的量一定要充足，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)不僅是維持子宮和胎盤(pán)正常發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且對(duì)胎兒的正常發(fā)育也非常重要。多食用動(dòng)物蛋白質(zhì)如牛奶、乳制品、禽蛋、魚(yú)和豆制品。

3、維生素的攝入

。維生素D：妊娠時(shí)需要量增加，有條件時(shí)可飲用加入維生素D的牛奶，或更為簡(jiǎn)單的方法是每天在陽(yáng)光下散步。

葉酸：妊娠時(shí)需要量比平時(shí)增加2倍，因此應(yīng)多吃一些含葉酸較多而對(duì)血糖影響較小的食物，如綠葉青菜（如菠菜和甘藍(lán)菜）、豆類(lèi)、動(dòng)物肝臟、橙子和全麥面粉等。

維生素C：在許多食物中有相當(dāng)大的含量，如柑橘類(lèi)水果、獼猴桃、玉米、花椰菜等。

4、食物選擇多樣化

糖類(lèi)應(yīng)多選擇血糖指數(shù)較低的粗糧、薯類(lèi)和雜豆類(lèi)；粗細(xì)糧搭配，宜干不宜稀，稀粥、爛飯升糖快盡量不食用。

優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入應(yīng)占每日總蛋白50%以上，主要包括雞蛋、牛奶、魚(yú)蝦、豆及豆制品等，其次是雞、鴨禽類(lèi)；牛、羊、豬肉等紅肉少吃。

烹調(diào)油選用植物油；肥肉、葷油、雞皮、內(nèi)臟、香腸、火腿、腦等盡量不食用；適當(dāng)少量選食核桃、杏仁等硬果類(lèi)食物加餐，增加單不飽和、多不飽和脂肪的比例。

血糖控制不穩(wěn)定時(shí)，水果暫時(shí)不吃，以黃瓜、番茄等糖分少、能量低的蔬菜代替。血糖控制理想時(shí)，水果中的草莓、獼猴桃等因可溶性纖維、維生素和礦物質(zhì)含量高，應(yīng)優(yōu)先選用。但香蕉、甘蔗、龍眼和葡萄等含糖量較高不宜多吃。

5、禁食含簡(jiǎn)單糖的食物

如白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食、糖果、糕點(diǎn)、果醬、冰淇淋、甜飲料、蜜餞、藕粉、紅棗、碳酸飲料、月餅等。

6、合理烹調(diào)方式

宜多選用蒸、煮、拌、煨、燒、燉、爆炒等烹調(diào)方法；忌用煎、炸、熏、烤、腌等烹調(diào)方法。