進(jìn)入夏天，溫度很高，人們都尋求很多方法來(lái)避暑。綠豆湯一直是國(guó)人的阻礙。很多人說(shuō)：“糖尿病患者不能吃甜的，所以不能喝綠豆湯！”其實(shí)，只要掌握小竅門(mén)，糖友也可以做出自己能喝的綠豆湯！快來(lái)試試吧！

自制“無(wú)糖”綠豆湯！

多喝湯少吃豆才是王道！

糖尿病患者的身體對(duì)糖類(lèi)淀粉類(lèi)的食物往往比較敏感，如果不是因?yàn)榈脱?，通常情況下糖尿病患者是不提倡實(shí)用過(guò)甜的食物。因此，在制作綠豆湯時(shí)，應(yīng)該首先注意最好不要放糖，或者僅使用少量的“木糖醇”，以降低身體對(duì)糖分的吸收。

此外，任何食物都可以被人體吸收后轉(zhuǎn)化為糖分，所以，別把“綠豆”不當(dāng)“干糧”。綠豆也是一種谷物，主要構(gòu)成成分也是淀粉，因此，用綠豆來(lái)熬煮出的綠豆湯，其中的綠豆也應(yīng)該當(dāng)作主食碳水化合物對(duì)待，在飲用綠豆湯時(shí)，也應(yīng)該以喝湯為主，少吃綠豆如果要吃綠豆的話(huà)，也應(yīng)該根據(jù)自己每天飲食控制的總熱量算入主食量之內(nèi)。

在煮綠豆湯時(shí)，也應(yīng)該避免熬煮時(shí)間過(guò)久。熬煮時(shí)間過(guò)久可能導(dǎo)致綠豆被煮爛，綠豆內(nèi)所含的淀粉過(guò)多的混在綠豆湯里，飲用時(shí)也可能對(duì)糖尿病患者的血糖有更大的影響。一般在煮綠豆湯時(shí)只要煮到綠豆裂開(kāi)花即可。

需要特別注意的是，糖友如果對(duì)喝綠豆湯以及吃綠豆對(duì)自己血糖的影響沒(méi)有把握，一定要在飲綠豆湯之后兩小時(shí)加測(cè)血糖，如果血糖高了，下次就少放糖，少吃綠豆！只要通過(guò)不斷的嘗試，一定可以讓綠豆湯對(duì)血糖的影響降到最低，在炎炎夏日中享受難得的清爽！