糖尿病春季養(yǎng)生飲食譜
對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),春季更好比是個(gè)險(xiǎn)要的關(guān)口。早春三月,乍暖還寒,早晚溫差較大,且大風(fēng)頻繁,糖尿病患者免疫力普遍較弱,首當(dāng)其沖地成了感冒的高發(fā)人群。糖友在保養(yǎng)患病的同時(shí)一些飲食注意也不可避免。
1、糧食要嚴(yán)格按照規(guī)定量吃,不能多吃,也不能少吃,更不能不吃,還要均勻地吃(即每頓飯都要有糧食、蔬菜、蛋白質(zhì))。
2、由于每個(gè)人對(duì)食物的消化、吸收及利用有差異,一些數(shù)據(jù)只是框架、參考,在實(shí)際應(yīng)用中要固定主食,用副食調(diào)節(jié)體重,超重時(shí)減少副食量,體重輕時(shí)增加副食量,當(dāng)?shù)竭_(dá)理想體重時(shí),吃副食的量以體重不增不減為合適。
3、蔬菜中的土豆、白薯、山藥、藕、荸薺、芋頭、蠶豆主要成分是淀粉,應(yīng)算作主食,不應(yīng)算作蔬菜。
4、市場(chǎng)上所謂無(wú)糖食品實(shí)際上是無(wú)蔗糖食品。其中的甜味是甜味劑的味,不是糖,但制作食品所用的糧食、餡中的豆沙及奶中原有的乳糖仍可轉(zhuǎn)變成葡萄糖。
5、甜味劑是非糖食品,一般不會(huì)升高血糖,但吃后也需測(cè)血糖來(lái)證實(shí)。甜味劑不能作為低血糖時(shí)的急救食品。
6、當(dāng)血糖尚未控制好時(shí)暫不要吃水果,當(dāng)血糖控制達(dá)標(biāo)后再試著吃水果,即在兩頓飯之間血糖最低時(shí)吃水果,于吃后半小時(shí)到1小時(shí)、2小時(shí)測(cè)測(cè)血糖,吃什么水果,吃多少量,以血糖不高為標(biāo)準(zhǔn)。
7、堅(jiān)果類食物(花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子)的主要成分是油(約占50%),并含有一定量的碳水化合物,故應(yīng)少吃或不吃。如果用其充饑,不但會(huì)使血糖升高,還會(huì)發(fā)胖,增加胰島素抵抗。
8、千萬(wàn)不要限制喝水,否則引起血液濃縮、血栓形成、水鹽代謝紊亂、代謝產(chǎn)物排泄障礙等多種不良后果,要做到渴了就喝。
9、煙有刺激升糖激素釋放的作用,還可使組織缺氧,微循環(huán)障礙。酒含熱量高,易增加體重,啤酒每100亳升含糖11克,易吸收,使血糖升高,長(zhǎng)期飲酒會(huì)傷肝,引起酒精性肝硬化,使血糖難予控制。所以一定要戒煙,少喝或不喝酒。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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