雜糧粥由于對(duì)血糖影響相對(duì)較小，因此受到不少糖尿病人的青睞。中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院內(nèi)分泌內(nèi)科楊川教授提醒，如果本身胃腸功能較弱的糖尿病人不宜大量進(jìn)食雜糧粥，避免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)難以吸收，引起營(yíng)養(yǎng)不良。

中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院內(nèi)分泌內(nèi)科 楊川教授

楊川教授告訴家庭醫(yī)生在線編輯，雜糧粥最大的特點(diǎn)就是吸收比較慢，而且容易產(chǎn)生飽脹感，進(jìn)食量也相對(duì)比較少，因此它對(duì)血糖的影響隨之減小，在適當(dāng)?shù)那闆r下進(jìn)食一些雜糧粥對(duì)身體有利。

但是，進(jìn)食雜糧粥也有一些不好的地方，一般來(lái)說(shuō)胃腸功能相對(duì)較好才適合吃雜糧粥。如果糖友本來(lái)就有胃腸方面的疾病，吃了非常難以消化的雜糧粥，反而會(huì)加重胃腸道的疾病。另外，如果本來(lái)胃腸道功能就不太好，多吃雜糧粥也可能會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收，可能會(huì)導(dǎo)致一定的營(yíng)養(yǎng)不良或體重、抵抗力的下降，反而得不償失。

楊川教授強(qiáng)調(diào)，在糖尿病的飲食學(xué)問(wèn)中，應(yīng)提倡一種平衡飲食，不要特別吃什么，或特別不吃什么，像平時(shí)常見(jiàn)的食品都可以均衡地進(jìn)行飲食，不要吃太多。總的原則叫做品種是不限的，除了非常甜的食物以外，但是總量需要控制。

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