糖尿病是危害我們身體健康的一種常見的疾病，同時(shí)這一疾病也存在多種并發(fā)癥。而糖尿病足就是其中的一種，那么該病患者在積極治療的同時(shí)，自身在日常生活中應(yīng)如何飲食呢？糖尿病足患者要吃些什么才健康呢？

糖尿病足飲食有6原則

1、熱量的安排原則是既要充分考慮減輕胰島素β細(xì)胞負(fù)擔(dān)，又要保證機(jī)體正常生長(zhǎng)發(fā)育的需求。進(jìn)食時(shí)間規(guī)律，不吃或少吃零食。

2、糖尿病足切忌餐后吃水果。一般上午9點(diǎn)到9點(diǎn)半，下午3點(diǎn)到4點(diǎn)，晚上睡前9點(diǎn)左右為宜。最好選在加餐時(shí)間吃，也可直接作為加餐食品，既預(yù)防低血糖，又可保持血糖不發(fā)生大的波動(dòng)。選擇低糖水果。水果含糖量最高的是干棗、桂圓與柿餅，不應(yīng)做為首選食品。

3、飲食限量，口味宜淡，盡量采用低鈉飲食，防止高血壓的發(fā)生。一般每日限制食鹽在10g以內(nèi)為好。

4、食物品種多樣化。主要提供碳水化合物和B族維生素的飲食有谷類、薯類、干豆類。主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A或B、礦物質(zhì)的食品是動(dòng)物性食品和干豆類。提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素、胡蘿卜素的食品主要是蔬菜和水果。植物油、食用糖、酒等僅提供熱能。

5、在總熱量確定的前提下，適當(dāng)提高碳水化合物含量，保證足夠的蛋白質(zhì)供應(yīng)，減少脂肪，特別是動(dòng)物脂肪的攝入，限制膽固醇。

6、切莫大量進(jìn)食，可能造成血糖迅速升高，而高血糖持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)的話，則會(huì)加重胰島負(fù)擔(dān)。高血糖持續(xù)2個(gè)小時(shí)，加重高血糖的細(xì)胞毒作用，會(huì)使胰腺損傷、水腫等。

糖尿病足患者需補(bǔ)充四類物質(zhì)

感染、潰瘍或者深部組織的破壞等等都是糖尿病足患者特點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)糖尿病足疾病以后一定要及時(shí)的治療，同時(shí)也要做好糖尿病足飲食注意。在上述飲食規(guī)則的約束下，糖尿病患者還要適當(dāng)補(bǔ)充四種物質(zhì)，分別是纖維素、脂肪、碳水化合物以及蛋白質(zhì)。

患者每日需要纖維素成分占總量的20%左右。生活中，常用米糠、麩皮、玉米皮、甜菜屑及海藻類植物制成糕餅等纖維食品，是病足患者預(yù)防各種并發(fā)癥的健康食品。很多病人都害怕脂肪，其實(shí)糖尿病患者也不是說一點(diǎn)脂肪都不需要的，只是要控制攝入量。一般來說，病人的飲食中脂肪的攝入量為，如60公斤體重的患者，每日應(yīng)攝入的脂肪在36克以下。

再者，還要補(bǔ)充碳水化合物。對(duì)糖尿病患者來說，每日保證200~350克的主食，如米、面等含有豐富的糖類，是糖尿病足患者不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。最后還要保證蛋白質(zhì)，糖尿病足患者的飲食中蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)比一般人要高，如60公斤體重的患者，每日應(yīng)攝入蛋白質(zhì)90~120克，才能保證每日需要

推薦三款食譜

一、活血茶葉蛋

取丹參、紅花各12克，桃仁10克，茶葉4克，雞蛋4枚。將前3味藥物加水煎煮30分鐘后，離火冷卻，然后放入雞蛋、茶葉同煮。雞蛋熟后打破蛋殼，在藥液中浸泡至蛋清呈紫紅色時(shí)即可。每天吃1個(gè)雞蛋。

二、參芪豬蹄

取豬蹄2個(gè)，炙黃芪45克，黨參20克，當(dāng)歸15克，肉桂4克，以及鹽、糖、黃酒、大料、醬油、花椒等調(diào)料。豬蹄和藥物、調(diào)料一同入鍋，加水適量用大火煮1小時(shí)。豬蹄取出，撇去鍋中浮油，將豬蹄再放入鍋中，繼續(xù)用小火煮至肉爛，取出放涼，去除骨頭，切成片后裝盤即可食用。

三、當(dāng)歸鯽魚

取鯽魚1條（500克），當(dāng)歸10克，紅花5克，以及食鹽、味精、蔥花、姜、黃酒等調(diào)料。將鯽魚去內(nèi)臟清洗干凈后，把其它原料一起裝入魚肚中，外面用荷葉包裹后，在烤箱中烤熟即可食用。此膳對(duì)增強(qiáng)糖尿病足患者的抵抗力和康復(fù)極為有利。