糖友日常需遠(yuǎn)離四誤區(qū) 可常吃這些食物
糖友總是把很多道聽(tīng)途說(shuō)的降糖手段奉為寶典,或者是為了達(dá)到降糖的目的鉆牛角尖。其實(shí)這樣很容易會(huì)走進(jìn)治療糖尿病的誤區(qū)。以下有4個(gè)誤區(qū)是糖友需避免走入的。
糖友日常生活中避開(kāi)4誤區(qū)
1、把苦瓜當(dāng)做通用寶典
楊女士今年42歲,在一家冷飲廠工作,一年前被檢驗(yàn)出患有糖尿病,聽(tīng)說(shuō)苦瓜對(duì)控制病情有幫助,就常常買(mǎi)來(lái)佐餐??蓵r(shí)間久了,她發(fā)現(xiàn)自己越來(lái)越怕冷。到中醫(yī)院咨詢(xún)時(shí),營(yíng)養(yǎng)師告訴楊女士,苦瓜中含有苦瓜甙和類(lèi)似胰島素的物質(zhì),的確具有良好的降血糖作用,但苦瓜是寒性食物,吃得太多會(huì)損傷體內(nèi)陽(yáng)氣,造成機(jī)體免疫能力下降。對(duì)于平時(shí)怕冷,在春夏還手腳冰涼,吃點(diǎn)西瓜、冰淇淋就拉肚子,以及長(zhǎng)期生活在寒冷、潮濕環(huán)境中的患者來(lái)說(shuō),就不能過(guò)多地食用苦瓜。建議苦瓜與羊肉、狗肉、荔枝、榴蓮、桂圓、洋蔥、生姜、韭菜、辣椒等一起食用。這樣既能發(fā)揮苦瓜的降糖作用,還能改善體內(nèi)的陰陽(yáng)平衡、增強(qiáng)免疫力。
2、用牛奶加燕麥做主食
糖尿病患者李奶奶認(rèn)為燕麥含有豐富的膳食纖維,對(duì)于降血糖、降血脂具有極好的作用,就用牛奶沖泡作為主食。但是專(zhuān)家指出,牛奶和燕麥的搭配會(huì)給年老體衰、脾胃虛弱的人帶來(lái)過(guò)重的脾胃負(fù)擔(dān),影響消化和吸收,久而久之會(huì)使患者日漸疲乏、消瘦、身體免疫力下降。建議燕麥和米飯同煮,這樣做在保證了口感和營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),也能起到降低血糖的作用。膳食纖維的合理攝入量是每人每天30克,谷類(lèi)食物和蔬菜中都含有豐富的膳食纖維。在主食搭配方面,應(yīng)遵循粗細(xì)搭配的大原則,盡量做到食物選擇多樣化,粗糧可占到主食總量的1/3~1/4。
3、用植物油改善食物口感
有些患者認(rèn)為,植物油中含有豐富的不飽和脂肪酸,比動(dòng)物油好,因此不需要限制植物油的攝入。因此,有的糖尿病患者為了滿(mǎn)足口感,就會(huì)在炒菜時(shí)放很多油,可是這樣會(huì)導(dǎo)致脂肪的攝入超過(guò)機(jī)體的需求量,即使控制了細(xì)糧的攝入,也同樣會(huì)使血糖升高。無(wú)論是植物油還是動(dòng)物油,它們的本質(zhì)都是脂肪,是脂肪就會(huì)產(chǎn)生高熱量。如果不加以控制,就很容易超出機(jī)體每日需要的總熱量范圍,致使體重增加,更會(huì)影響血糖的控制。所以糖尿病患者在控糖的同時(shí),也應(yīng)該注意控油。
4、把運(yùn)動(dòng)集中在晚上
適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)可以消耗熱量,從而達(dá)到控制血糖的目的,但是大多數(shù)糖尿病患者都把運(yùn)動(dòng)集中在了晚飯后。這樣會(huì)導(dǎo)致白天累積的能量難以消耗,多余的部分則以脂肪的形式存于體內(nèi),引發(fā)肥胖,導(dǎo)致高胰島素血癥和胰島素抵抗癥狀的出現(xiàn)。據(jù)此,專(zhuān)家表示,對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)三餐后休息半個(gè)小時(shí)就應(yīng)該開(kāi)始運(yùn)動(dòng),這樣可以使能量攝入與能量消耗達(dá)到平衡,以此維持體重、控制血糖。
糖友日常要養(yǎng)成5種好習(xí)慣
多動(dòng)獲益:在日常生活中要多多鍛煉,平時(shí)步行、多運(yùn)動(dòng)可以提高身體機(jī)能的消耗,促進(jìn)健康代謝。
均衡營(yíng)養(yǎng):一定要減少高脂肪、高熱量的食品(如洋快餐類(lèi)食品)的攝入,選擇適量蛋白、高纖維素的食品,合理攝取新鮮蔬菜、水果、瘦肉、脂類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、雜糧。
合理作息:隨著人們工作壓力的加大,應(yīng)學(xué)會(huì)勞逸結(jié)合,合理排解壓力,張弛有度。
放松情緒:緊張的壓力會(huì)引起人們的心理受損,這樣就更容易引發(fā)疾病。
注意監(jiān)測(cè):合理選擇血糖監(jiān)測(cè)儀器,為監(jiān)測(cè)提供有力保障。
推薦幾款食譜
玉米須煲瘦肉:取玉米須30克,瘦豬肉100克,加水共煮湯。待熟后去玉米須,飲湯食肉。本方適用于一般糖尿病患者,但偏于腎陽(yáng)不足者不宜。
家常炒洋蔥:取洋蔥250克,用家常烹炒法制成菜肴,隨飯食用?;蛉⊙笫[50~100克,水煮1~2分鐘后服食。洋蔥有溫中、下氣、消積等功效,能提高血中胰島素水平以降低血糖,還能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高,適用于糖尿病伴有動(dòng)脈硬化患者食用。
枸杞子燉兔肉:取枸杞子15克,兔肉250克,加水適量,文火燉熟后加鹽調(diào)味,飲湯食兔肉。枸杞子為滋補(bǔ)肝腎之良藥,據(jù)藥理研究,其有降血糖作用。兔肉有補(bǔ)中益氣、止渴健脾、滋陰強(qiáng)壯之功用,《本草綱目》及《增補(bǔ)本草備要》均言能“治消渴”。該方適用于糖尿病之偏于肝腎不足者。腸燥胃熱者不宜。
蚌肉苦瓜湯:取苦瓜250克,蚌肉100克。將活蚌放清水中養(yǎng)兩天,洗凈后取蚌肉,與苦瓜共煮湯,熟后酌加油、鹽調(diào)味,即可服食。據(jù)近代文獻(xiàn)記載,苦瓜、蚌肉均有降血糖作用??喙洗痔崛∥锖?lèi)似胰島素物質(zhì),有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認(rèn)為,苦瓜性味甘苦寒涼,能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用,清熱滋陰,適用于糖尿病之偏于胃陰虛有熱者。
綠豆南瓜羹:綠豆250克,南瓜500克,切塊,加水適量,煮熟食用。南瓜性味甘、寒無(wú)毒,有清熱潤(rùn)燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果膠,有促進(jìn)人體內(nèi)胰島素分泌的功能,而且富含維生素,是一種高纖維素食品。綠豆甘、涼,有消暑、利尿、解毒的作用,含大量人體必需微量元素。此方適用于消谷善饑者,常食有穩(wěn)定血糖作用。
(責(zé)任編輯:莊閑婷 )
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