目前，全世界對糖尿病的發(fā)病原因和機制還沒有完全弄清。一般認為糖尿病是由體質因素、病毒因素、自身免疫、飲食因素、不良情緒等造成體內胰島素缺乏或作用低下所致的一組內分泌代謝失調疾病。但是也有人說，糖尿病是吃糖太多導致的，這有依據嗎？

糖尿病跟吃糖不相關

“不要吃那么多的糖，要不會得糖尿病的！”我們經常會聽到周圍的人善意的提醒，那么多吃糖是不是會引發(fā)糖尿病呢？答案是否定的，吃糖和患有糖尿病沒有直接相關性。

是否發(fā)生糖尿病是與遺傳因素緊密相關的，父母為糖尿病患者的人患糖尿病的風險極大，具有糖尿病家族史的人群糖尿病發(fā)病率明顯高于沒有家族史的人群。具有糖尿病遺傳傾向的人群在一定外界誘因的作用下就可能發(fā)病，而如果注意飲食和生活調節(jié)，就可能避免糖尿病發(fā)病。

實際上糖并不只是指日常使用的白砂糖、水果糖、巧克力糖等，糖包括單糖、多糖和雙糖，碳水化合物類食物，即主食類食物也屬于多糖類食物。無論哪一種糖類都不會直接導致糖尿病，但如果長期多吃糖類食物會導致多余的熱量攝入，引發(fā)肥胖而有可能導致胰島素抵抗引起糖尿病；并且多吃糖類食物可使許多隱性糖尿病患者迅速轉為顯性，特別是一些老年人糖尿病患者。老年人屬于糖尿病高危人群，年齡越大越容易患上糖尿病。不少老年人可能出現輕微的高血糖，由于病情輕微常不出現明顯的癥狀，但在食用糖類后就可能出現嚴重的高血糖。

糖尿病患者能吃糖嗎？

人們日常生活所吃的糖是指蔗糖、白糖、冰糖，是雙糖，是由葡萄糖分子結合而成，經口進入小腸后迅速被分解出葡萄糖，吸收入血，引起血糖升高。由于這一類糖分解迅速，會立即引起血糖升高，糖尿病病人要嚴格控制食用量，病情較重的要禁止食用。病情較輕、血糖稍高的病人，如吃進含糖食品，應減少與之相當的主食量。

所以，并不是所有的病人都一律不能吃糖，只是要根據病情來掌握吃或不吃、吃多少。有些糖尿病病人因長期服用降糖藥物或注射胰島素，產生低血糖反應時，要及時補充少量糖，以緩解或糾正低血糖。這些病人外出時，隨身要帶幾個糖塊，一旦發(fā)生低血糖反應甚至昏迷時，馬上在口中含一塊糖，可以防止低血糖意外。

此外，木糖醇、糖精、果糖、甜葉菊甙等，可作為糖代用品或甜味劑，低熱或幾乎不產熱，能滿足糖尿病病人對糖“嘴饞”的需要。木糖醇、果糖和葡萄糖一樣都是由碳、氫、氧元素組成的碳水化合物，在體內氧化燃燒后可以產生熱能，每克約供16.7千焦。但在某一代謝過程中卻不需要胰島素的參加，食后對正常人或控制較好的糖尿病病人血糖升高的速度和水平也低于葡萄糖：若葡萄糖的吸收率為100，那么果糖僅為43，木糖醇就更低了，約15，但吃多了易引起腹瀉。這兩種糖都可以由控制較好的糖尿病病人使用，但用量不宜多，并應同葡萄糖一樣，食用時要計算熱能，控制不好不用。而糖精與甜葉菊是不提供熱能、不含營養(yǎng)素的甜味劑，它們的甜度大約是蔗糖的300-500倍。但要注意，糖精不宜多用，尤其是婦女妊娠期要禁用。

含糖水果需慎吃

香甜水嫩的水果，也是讓一些糖尿病患者又愛又恨的，其實，只要能吃得科學一點，講究一點，糖尿病患者還是同樣可以有吃水果的口福的。

首先，在吃水果的時間上要非常講究，切忌餐前餐后大量進食水果，而應該放在兩個正餐之間吃，這樣才能保證血糖不會發(fā)生太大的波動，如果跟正餐一起吃，則會導致胰島素分泌、代謝受到影響，從而破壞其活性，所以，對于想吃水果又需要控制血糖的人來說，要注意水果餐的科學時間；

其次從水果種類的選擇上來說，柚子、楊桃、番石榴、獼猴桃的含糖量比較低，是糖尿病患者的適合選擇，這類水果可以減輕患者的胰腺負擔，幫助其吸收到豐富的維生素、礦物質和果膠，而其中的一些微量元素也是可以提高和改善糖尿病患者體內的胰島素活性，而對于蕉、鳳梨、葡萄、橙子、棗等含糖量比較高的水果，糖尿病患者應該要忌食。

糖尿病病人如果血糖波動不大，可以在適合的時間多選擇一些含糖量低的水果，但如果血糖波動大或者是出現了異常，最好還是要暫時忌口，等血糖控制好后再好好享受水果的香甜。

總之，只要在醫(yī)生的指導下，糖尿病患者也是可以健康、科學地吃“糖”的。