糖尿病相對(duì)來(lái)說(shuō)屬于高發(fā)病，其中飲食又是決定性因素，糖尿病人的飲食是比較受限制的，所以糖尿病人的飲食比較受關(guān)注，因?yàn)樯晕⒉簧骶蜁?huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。除含糖較高的食物對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)確實(shí)還有好多的食物不能吃的。

糖尿病患者由于常有饑餓感，故多以花生和瓜子作為解饞的充饑食物。因?yàn)榛ㄉ凸献游兜栗r美，含糖少，吃上一點(diǎn)就有飽的感覺(jué)。雖然花生和瓜子含糖量低，但含有較多的脂肪，屬于高熱量食品。如果糖尿病腎病患者隨意吃，不按照食物交換份方法減去相應(yīng)的主食量或者進(jìn)食過(guò)多，都會(huì)導(dǎo)致血糖、血脂的增高。芝麻醬氣味芳香，味美可口，對(duì)普通人來(lái)講是非常好的營(yíng)養(yǎng)食品。但是，面對(duì)這樣香噴噴的食品，糖尿病病人必須忌口。芝麻醬屬高蛋白食品，每百克芝麻醬含蛋白質(zhì)20克，而糖尿病病人的蛋白質(zhì)代謝經(jīng)常是紊亂的，尤其是未妥善控制時(shí)，其肌肉及肝中蛋白質(zhì)合成減少而分解增多；如果此時(shí)攝入過(guò)多的芝麻醬，可使血漿和組織蛋白質(zhì)發(fā)生過(guò)度非酶糖化反應(yīng)，影響蛋白質(zhì)的排泄。

吃含糖多的食物確容易引起血糖升高，但是飲食中總熱量的攝入控制才是糖尿病病人飲食管理的基本。每位糖尿病人應(yīng)以飲食習(xí)慣為基礎(chǔ)，根據(jù)不同病情、年齡、性別、體重狀況、活動(dòng)狀況和強(qiáng)度等進(jìn)行確定，將飲食總量控制在規(guī)定的熱卡就可以。