喝粥是很多人經常接觸到的，尤其是南方人，在早晨都會以粥為主食。但是對于糖尿病患者來說，粥也是一種需要注意的主食，如果經常食用會讓血糖不穩(wěn)。為此有很多患者疑惑為什么喝粥會讓血糖高，也想知道糖尿病患者是不是不能喝粥了。其實，糖尿病人是可以喝粥的，只是在喝粥的時候要注意這幾點。

喝粥為什么會讓血糖上升？

由于在煮粥的時候，很多人會在米中放入很多水，而且煮的時間也比較久，這時候大米中的淀粉就會溶解的比較徹底，這個時候如果將粥喝下去，就會讓血糖上升得很快。另外，由于在平時吃米飯的時候患者會有意識的控制攝入的數量和速度，攝入的量也就比較低。而相對于喝粥，速度會比較快，一下子就會喝完。

糖尿病患者怎么喝粥能夠避免血糖上升？

一、要避免白米煮粥，適當加入一些雜糧

有很多人在早上喜歡喝一碗熱騰騰的粥，尤其是白米粥，但是經常這些是容易讓血糖上升的，如果有這種情況，建議盡量避免白粥，可以在煮粥的時候加入一些雜糧或者雜豆，這樣可以避免白粥的淀粉太高。

二、白粥里加點青菜

由于白粥很容易讓血糖上升，如果加點青菜可以減少粥的糖量，因為青菜熱量低，而且含量少，也含有比較高的膳食纖維，可以有效緩解白粥在進入血糖后身體的吸收，從而延緩血糖上升。因此，可以在白米粥中加入適量的青菜，不僅可以延緩血糖上升，而且還能夠防止便秘出現(xiàn)。

三、別喝快

粥是流質的食物，一般不需要咀嚼就直接咽下去，所以很多人在喝粥的時候會比較快，因此攝入的也就比較多，所以，在喝粥的時候盡量慢慢一小口一小口，不要一下子喝太多，拉長喝粥的時間可以讓血糖上升的速度下降?？梢栽诤戎嗟臅r候搭配一些其他食物，可以降低喝粥的速度。

溫馨提示，糖尿病患者在日常的飲食是很重要的，它直接影響著患者的血糖穩(wěn)定。因此除了喝粥外，其他的飲食也要特別注意。尤其是各種水果，因為各種水果中的含糖量也不低，所以在攝取的時候也要格外注意，要控制攝入的量和攝入的種類，才能降低血糖上升不穩(wěn)的幾率。