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綠豆粥營養(yǎng)高 糖尿病人可以經常喝嗎?

2019-03-12 09:05:35      

綠豆是我們生活中比較常見的一種食物,它具有清熱解毒的作用,在平時很多人都喜歡用綠豆熬粥食用。不少的糖尿病人認為綠豆粥營養(yǎng)高,可以經常食用。這里需要提醒的,綠豆粥雖然有一定的營養(yǎng)價值,但糖尿病人是不能常喝的。

糖尿病人可以經常喝綠豆粥嗎?

綠豆屬于膳食纖維含量比較高的雜糧,如果單純的吃綠豆并無不可。但是將綠豆和大米一起煮成綠豆粥,糖尿病人在食用的時候就要注意控制好食用的量了。綠豆本身含有一定的淀粉,淀粉經人體消化后會轉化為糖分影響到患者的血糖,而大米本身也是富含淀粉的食物,因此糖尿病人并不適合經常喝綠豆粥。另外,有些人習慣在熬煮綠豆粥時加糖來提高綠豆粥的口感,對于糖尿病患者而言 ,熬煮綠豆粥的時候是不能放糖的。此外,綠豆粥不能熬得過爛,過爛的綠豆粥在進入腸胃后會很容易被吸收,這也就導致餐后血糖上升加快,只需將綠豆熬煮到綠豆開花即可。

糖尿病人在日常可以喝什么粥?

一、燕麥粥

燕麥中所含的膳食纖維比較高,屬于可以幫助控制血糖的粗糧。因此糖尿病人平時可以適當的喝一些燕麥粥。在熬煮燕麥粥的時候可以適當的加入一些小米,燕麥是比較難以消化,加入小米可以幫助促進消化,從而保護腸胃。

二、蔬菜粥

綠葉蔬菜對于糖尿病人來說是一種可以經常食用的食物,糖尿病人不妨將綠葉蔬菜和大米一起熬粥食用,綠葉蔬菜既可以幫助補充水分,又能夠防止白米粥被快速吸收,從而延緩餐后血糖的上升。

溫馨提示,糖尿病人要知道的是綠豆粥雖然營養(yǎng)高,但是在平時進食時要注意控制,不能夠經常喝。日常飲食方面,應做到食物多樣化,不過于單一。對于喜歡喝粥的患者,需了解自身的血糖情況,根據自己的血糖情況來選擇喝粥的次數,當血糖控制不佳的時候就要盡量避免進食粥,以防止血糖出現大的波動。

(責任編輯:羅敏效 )

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