毫無疑問，糖尿病是一種長(zhǎng)期的慢性疾病，糖友調(diào)養(yǎng)和護(hù)理需要漫長(zhǎng)時(shí)間，那么必不可少需要關(guān)注糖尿病的知識(shí)應(yīng)用。尤其中國(guó)，老話說得好，民以食為天。那么糖尿病患者面對(duì)中華豐富的飲食應(yīng)該怎么吃呢，下面我們談?wù)勌悄虿』颊邔?duì)于吃這方面，他們應(yīng)該牢記應(yīng)該知道哪些飲食原則。

一、少量多餐，定時(shí)、定量、定餐的原則

糖尿病患者在確定了每天需攝入的總量后，應(yīng)盡量少食多餐（毎天5~6次），對(duì)穩(wěn)定血糖大有好處。糖尿病患者可將每餐的食物分成3份，主餐時(shí)先吃其中的2份，留出1份放到加餐中食用。比如，早餐燕麥片50克，豆?jié){250毫升，煮雞蛋1個(gè)，可先吃豆?jié){煮燕麥片，加餐時(shí)再把煮雞蛋吃了。午餐：米飯、蔬菜肉或魚等，主餐時(shí)可少吃25克米飯（留出一個(gè)水果的量），午睡后可吃50克左右的水果（如橘子、梨等）

二、少吃或禁忌單糖及雙糖食物

人體單糖和雙糖的吸收比多糖（淀粉類）快，它們?cè)谀c道內(nèi)不需要消化酶，可被直接吸收進(jìn)血液，使血糖迅速升高，還會(huì)導(dǎo)致周圍組織對(duì)胰島素作用的不敏感，而加重糖尿病的病情。所以，糖尿病患者應(yīng)減少或禁忌單糖和雙糖的攝入，這里向患糖尿病的朋友介紹一些減少單糖和雙糖攝入的小秘訣：

1、用人工甜味劑制品代替糖制品。

2、飲用無糖酸奶。

3、不宜大量食用蜂蜜。

4、不用或少用奶油或黃油。

5、烹調(diào)時(shí)最好不加蔗糖。

6、飲用鮮牛奶不加蔗糖。

7、選用無蔗糖麥片。

8、飲茶時(shí)不加蔗糖。

9、不喝富含蔗糖的飲料。

10、飲用咖啡時(shí)不加蔗糖。

11、另外值得注意的是，要注意隱藏在面包、點(diǎn)心、餅干、水築罐頭、巧克力和某些含糖量很高的水果中的蔗糖。

三、限制或者控制脂肪的攝入

脂肪過量攝入會(huì)降低體內(nèi)胰島素的活性，使血糖升高，所以糖尿病患者應(yīng)限脂肪的攝入量。當(dāng)然，無需完全戒除脂肪，而是應(yīng)適量攝入。以下是一些小辦法，可以幫勁糖尿病患者在日常的飲食中限制脂肪的攝入量。

1、烹調(diào)時(shí)放少量的植物油。

2、不用油煎或油炸的方法烹調(diào)食物。

3、多用燉、煮、余、拌、蒸、鹵等少油的做法烹調(diào)食物。

4、用各種調(diào)味品來代替油脂，既能品到好滋味，又能贏得健康。

溫馨提示：通過上文，相信糖友了解并學(xué)習(xí)到糖尿病飲食的幾個(gè)原則，在生活中飲食就應(yīng)該注意實(shí)踐了，相信這樣做會(huì)更好有利于自身健康。