飲食是很多糖尿病患者關(guān)注的話題之一，他們既想要滿足口腹之欲，又想將血糖控制在合理的范圍之內(nèi)。那么，糖尿病患者飲食需要注意哪些方面？有的患者認(rèn)為，打了胰島素之后就不用控制飲食，可以肆無忌憚吃喝，這種認(rèn)知到底是不是正確？家庭醫(yī)生在線邀請(qǐng)了廣東省中醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師唐咸玉，請(qǐng)他來為大家解開關(guān)于糖尿病飲食的疑問。

打了胰島素后不需要控制飲食？

除了常見的口服降糖藥物，注射胰島素也是不少糖尿病患者控制血糖的重要手段。然而有的患者認(rèn)為，注射胰島素后就不需要控制飲食。唐咸玉主任否認(rèn)了這種說法。

“胰島素是目前控制血糖最有效的藥物之一，但是外源性胰島素的注射量一般是固定的，患者很難掌握、根據(jù)每餐進(jìn)食量來頻繁調(diào)整注射劑量，所以這時(shí)候更加需要定量的飲食控制?！碧葡逃裰魅伪硎?，如果飲食隨心所欲不受節(jié)制，過多或過少的攝入會(huì)導(dǎo)致血糖的劇烈波動(dòng)，容易出現(xiàn)高血糖或者低血糖，特別是有些患者本身的胰島功能比較差，血糖更容易出現(xiàn)波動(dòng)，這時(shí)如果飲食做不到定量定時(shí)，會(huì)加劇血糖波動(dòng)情況，甚至出現(xiàn)嚴(yán)重的低血糖或高血糖情況，導(dǎo)致急性或慢性并發(fā)癥的發(fā)生，從而違背了治療糖尿病的初衷。此外，如果為了遷就進(jìn)食量，增加注射胰島素劑量來控制血糖，會(huì)導(dǎo)致體重增加，出現(xiàn)胰島素越打越多、體重越來越胖的情況?！?/p>

糖尿病患者飲食需要注意哪些方面？

對(duì)于糖尿病患者而言，控制血糖除了藥物治療，飲食也是重要環(huán)節(jié)。唐咸玉主任建議患者在用藥期間，除了定時(shí)規(guī)范用藥，監(jiān)控血糖，飲食也要需要注意以下3點(diǎn)：

1、堅(jiān)果零食不建議吃

糖尿病患者飲食的原則是保證定時(shí)定量，在血糖控制相對(duì)平穩(wěn)達(dá)標(biāo)的情況下，可以適當(dāng)在兩餐中間進(jìn)食少量的零食，同時(shí)在主食中減去這部分食物相對(duì)應(yīng)的熱量，同時(shí)做好血糖監(jiān)測(cè)工作。如果患者血糖控制不達(dá)標(biāo)，這種情況下并不建議再額外進(jìn)食堅(jiān)果、零食。

2、雞湯也會(huì)升血糖

在不少人心目中，生病了可以喝些雞湯補(bǔ)補(bǔ)。雞湯雖然不甜，但對(duì)于糖尿病患者來說，食用不當(dāng)時(shí)卻也是升血糖的“利器”。唐咸玉主任表示，雞湯里面含有豐富的油脂、氨基酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，熱量高，升血糖速度快。

至于雞湯對(duì)血糖的影響有多大，主要取決于糖尿病患者的基礎(chǔ)血糖情況以及雞湯的濃度和飲用量。因此，建議患者在血糖較平穩(wěn)的情況下適當(dāng)食用雞湯，并相應(yīng)減少當(dāng)日的飲食攝入量。

3、進(jìn)食水果有講究

水果是健康的代名詞，糖尿病患者也可以適當(dāng)進(jìn)食水果，但是對(duì)于水果的種類選擇、進(jìn)食時(shí)間以及進(jìn)食量都有一定的講究。

首先，飯后是血糖的“高峰期”，建議糖尿病患者選擇在兩餐飯中間進(jìn)食水果，不要吃“飯后果”；其次，水果的種類應(yīng)選用升血糖比較慢、含糖偏低的水果，如李子、蘋果、番石榴等；葡萄、香蕉等容易升血糖或者熱量較高的水果則不太適合；另外，水果進(jìn)食量不宜過多，即使不容易升血糖的水果，吃多了一樣會(huì)升高血糖。

唐咸玉主任提醒，糖尿病患者要十分注意飲食講究，“定時(shí)定量、合理搭配”，不可為了滿足口腹之欲胡吃海喝，也不能單純依靠藥物控制血糖而放松對(duì)飲食的調(diào)控，飲食管理是糖尿病患者終身的學(xué)問。

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