糖尿病人食譜的注意事項有哪些呢？下面，我們就來簡單的介紹一下糖尿病人食譜的注意事項吧。

　　糖尿病飲食治療的基本要求：

　　▲控制每日攝入所有食物提供的總熱量，以達(dá)到或維持理想體重。

　　▲平衡飲食，選擇多樣化、營養(yǎng)豐富的食物。

　　▲限制飽和脂肪攝入量、適量選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

　　▲高纖維膳食，多選擇血糖指數(shù)低的食物。

　　▲適當(dāng)放寬對主食類食物的限制，減少或禁忌單糖及雙糖的食物。

　　▲堅持少吃多餐、定時定量。

　　▲減少食鹽攝入（低鹽），限制飲酒。

　　按時進餐，采取分餐制：

　　為了減輕胰島負(fù)擔(dān)，使之合理分泌胰島素，糖尿病人一日至少進食3餐，而且要定時定量。注射胰島素、已出現(xiàn)低血糖以及血糖居高不下的病人，還應(yīng)再三次正餐之間增添2-3次加餐，即從三次正餐中勻出一部分主食留作加餐食用（例如烤饅頭干、咸面包、蘇打餅干等）。這是防止低血糖，控制高血糖行之有效的措施，非常值得提倡。

　　糖尿病與水果：

　　水果中含有大量的維生素、果膠和礦物質(zhì)，對人的健康非常有利。但是由于它含葡萄糖，能否被糖尿病患者食用，一直備受關(guān)注。

　　◆水果的碳水化合物含量約為6%-20%，其中西瓜、蘋果、梨、桔子含量較低，香蕉、紅棗、荔枝、紅果等含量較高。水果中所含碳水化合物的成分有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果膠等。

　　◆在血糖控制理想的前提下，空腹血糖≤7mmol/L，餐后血糖≤10mmol/L，糖化血紅蛋白≤6.5%，這時您就可以從容選用水果了。

　　◆應(yīng)多選擇含碳水化合物較低的水果，但仍要計算在能量之內(nèi)。例如吃200克左右的蘋果就要相應(yīng)減少主食25克。

　　◆吃水果還要掌握好進食的最佳時間：一般將水果作為加餐用，在兩餐之間吃，或睡前吃。

　　◆每天最好只吃一次，每次只吃一個（200克）。

　　◆由于個體的差異性，每個人都可能有適宜或不適宜吃的水果，衡量的指標(biāo)只有一個，就是血糖。

　　我們建議：由患者自己摸索規(guī)律，如果能在吃水果前和吃后1小時測一下血糖，對了解自己是否適于吃這種水果，吃得是否過量會很有幫助的。

　　◆當(dāng)血糖控制不理想時，建議暫時不吃水果，用西紅柿、黃瓜等蔬菜替代。