【藥膳食療】

1，香蕉根蜜糖汁：

[原料]鮮香蕉根1 000 g，蜜糖適量。

[制法]將新鮮香蕉根去皮，清洗干凈，搗爛后絞成汁，加入適量清水燒開后，加入蜜糖適量，即可。

[功效]有清熱生津、益氣養(yǎng)陰的功效。用于乙腦初起。

[服法]500～l 000 mL/d，溫服。

2，二葉豆豉翠農(nóng)湯：

[原料]大青葉、鮮荷葉、淡豆豉各9 g，西瓜翠衣15 g，白糖、清水適量。

[制作]將前4味藥清洗干凈，一起放入沙鍋煎汁，調(diào)入白糖即可。

[功效]辛涼透表解毒。用于乙腦輕癥，見發(fā)熱、微惡寒、頭痛、精神不佳、微有嘔吐、口渴不甚、舌苔薄白、脈浮數(shù)等癥。

[服法]1劑/d，連服4～5日。

3，化斑粥：

[原料]生石膏30～60 g，玄參10 g，犀角3～5 g（或水牛角6～10 g），鮮荷葉半張，綠豆30 g，白粳米100 g，清水適量。

[制法]將玄參、荷葉洗凈，與石膏加水煎取汁。再與粳米、綠豆煮粥，調(diào)入犀角末。

[功效]清熱涼血解毒。用于乙腦，癥見溫病熱在營(yíng)血，高熱口渴，煩躁不安，肌膚發(fā)斑。甚或吐血、衄血者。

[服法]溫服。2～3次/d。

4，雙根西瓜盅：

[原料]西瓜1個(gè)（約250 g），鮮茅根60 g，鮮蘆根100 g，鮮荸薺、山楂糕條、糖蓮子、鮮荔枝各50 g，金山雪梨30 g，白糖300 g，罐頭銀耳、清水適量。

[制法]將西瓜洗凈皮，橫切其1/6作蓋，并將西瓜切開之盅口上下削成鋸齒形，挖出瓜瓤待用；瓜瓤、山楂條、荸薺分別切成小粒，蓮子對(duì)剖開，雪梨切片，荔枝去核切成小塊；鮮茅根、蘆根洗凈，水煎取汁300 mL，加白糖溶化后入蓮子、瓜瓤、荸薺、雪梨煮沸。再入山楂丁，起鍋，與銀耳一并傾入西瓜盅內(nèi)，加蓋入冰箱放置1～2小時(shí)。

[功效]清熱涼血解毒。用于溫病初在營(yíng)血，高熱口渴，躁擾不安，肌膚發(fā)斑，甚或吐血、衄血等癥。也可用于乙腦早期。

[服法]隨量服食。

5，水牛角地龍湯：

[原料]水牛角50～100 g（或犀牛角3～6 g），地龍9 g，清水適量。

[制法]水牛角切片，放沙鍋內(nèi)水煎2小時(shí)，再人地龍煎服。

[功效]清營(yíng)涼血，熄飆止痙。用于乙腦，熱入營(yíng)分高熱，午后或晚上較甚，頭痛劇烈，抽搐昏迷，頸項(xiàng)強(qiáng)直，角弓反張等癥。

[服法]1劑/d。分2次服用。

6，生石膏荸薺湯：

[原料]鮮荸薺250 g，生石膏30 g，清水適量。

[制法]先將荸薺洗凈去皮，與石膏同置于鍋內(nèi)，加水適量，并加冰糖少許，煎煮30分鐘即成。

[功效]清熱解毒。用于預(yù)防流腦或流腦早期初起。對(duì)脾胃虛寒者慎用。

[服法]食荸薺飲湯，不拘時(shí)限飲用。