現(xiàn)代人普遍血脂偏高，因此可借助春季飲食養(yǎng)生，把血脂降下去。降血脂的食物有哪些，吃什么降血脂呢？可以選擇五類(lèi)平民食物。如蘋(píng)果，綠豆芽等，它們富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠降低膽固醇水平，保護(hù)你的健康，讓你的血脂不再拔高。

三文魚(yú)

三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強(qiáng)血管彈性。在淡水魚(yú)中，鯉魚(yú)是非常值得推薦的降脂食物。

鯉魚(yú)雖然脂肪含量較高，但大部分是不飽和脂肪酸，能幫助排除血管“垃圾”，降低膽固醇。

種貝類(lèi)的膽固醇含量不一樣，扇貝、蚌類(lèi)含膽固醇較低，可適量食用，蝦、蟹、魷魚(yú)含膽固醇較高，最好少吃。

綠豆芽

綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發(fā)芽過(guò)程中，維生素C可達(dá)到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進(jìn)膽固醇排泄，防止其在動(dòng)脈內(nèi)壁沉積。

綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內(nèi)垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。

綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調(diào)脂小菜。

蘋(píng)果

蘋(píng)果是人們?nèi)菀缀鲆暤摹敖抵?，它的降脂作用源于其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，并幫助其排出體外。

果膠還能與其它降膽固醇的物質(zhì)，如維生素C、果糖等結(jié)合在一起，從而增強(qiáng)降血脂功效。

此外，蘋(píng)果分解的乙酸也有利于膽固醇和甘油三酯的分解代謝。

去皮雞肉

相比豬、牛、羊等紅肉，含較多不飽和脂肪酸的禽肉（白肉）當(dāng)然更適合血脂異常的人群。

不過(guò)吃禽肉時(shí)一定要記得去皮，其中雞肉是蛋白質(zhì)的最佳來(lái)源，去皮可去掉絕大部分的脂肪，是禽肉中的首選。

但鴨和鵝即使去皮，仍含較多脂肪，要少吃。禽蛋類(lèi)的蛋黃富含膽固醇，蛋白基本不含膽固醇。

花生

花生中含有豐富的植物固醇，這是一類(lèi)在干果中普遍存在的一類(lèi)固醇化合物，可以與膽固醇產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)作用，從而抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平。

此外，花生還富含不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，可使人體內(nèi)的膽固醇分解為膽汁酸排出體外。

核桃仁、芝麻、杏仁、榛子也是非常適合血脂異常人群食用的小零食，比如芝麻中含有豐富的亞油酸和卵磷脂，可降低血液中的膽固醇，芝麻素能抑制膽固醇的吸收與合成，改善血脂過(guò)高的狀況。

每天快走1小時(shí)可防高血脂

哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一項(xiàng)研究顯示，在所有運(yùn)動(dòng)中，快走是更年期女性最應(yīng)堅(jiān)持、效果最佳的運(yùn)動(dòng)。所謂快走，即在12分鐘內(nèi)走完1公里。

哈佛大學(xué)的研究人員對(duì)72488名40～65歲的女性進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)26年的追蹤研究。他們發(fā)現(xiàn)，每天堅(jiān)持快走的女性，沒(méi)有人突發(fā)中風(fēng)或患上心臟病，高血脂等。研究人員指出，中老年女性每天快走45分鐘到1小時(shí)，那么其中風(fēng)的幾率可以減少40%。每天快走30～60分鐘，其預(yù)防中風(fēng)的效果與慢跑、打網(wǎng)球、騎腳踏車(chē)等較激烈的快節(jié)奏運(yùn)動(dòng)是相同的。另外，這對(duì)預(yù)防糖尿病、骨質(zhì)疏松以及某些癌癥都具有良好的效果。

雖然運(yùn)動(dòng)可以預(yù)防高血脂，但只能對(duì)于初期的高血脂患者有效，對(duì)于患病時(shí)間較長(zhǎng)、程度較重的更年期女性來(lái)說(shuō)，不僅要進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，還要及時(shí)服用降脂藥物進(jìn)行有效的治療。