據(jù)衛(wèi)生部衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)研究所公布一組調(diào)查數(shù)據(jù)表明，年輕職場(chǎng)女性中高血脂問(wèn)題普遍存在，其中，20歲至40歲高血脂的檢出率接近20%，即幾乎每五個(gè)體檢的中青年女性中就有一人血脂超標(biāo)，那么職場(chǎng)女性的高血脂患病率是否真的有這么高嗎？

職場(chǎng)女性為何易患高血脂？

高血脂確實(shí)已不再是老年人的專(zhuān)利，現(xiàn)在越來(lái)越多年輕女性體檢中也發(fā)現(xiàn)了高血脂，比例估算可以達(dá)到20%以上，甚至可能更加高，這除了和遺傳因素有關(guān)，同時(shí)也是和職場(chǎng)女性飲食密切相關(guān)。

飲食三多 易導(dǎo)致高血脂

說(shuō)不少職場(chǎng)女性需要經(jīng)常參加宴會(huì)，一星期有四五頓在餐館吃飯，嘗遍所有的山珍海味，加上平時(shí)總坐在辦公室的方寸之地，極少運(yùn)動(dòng)，每天除了辦公就是吃喝，導(dǎo)致容易胖，當(dāng)然也容易患上高血脂。

所以說(shuō)飲食習(xí)慣是影響血脂的重要因素，導(dǎo)致職場(chǎng)女性血脂容易偏高，主要表現(xiàn)為以下3個(gè)方面：

弊端之一：吃肉多

職場(chǎng)女性應(yīng)酬聚會(huì)，不得已大魚(yú)大肉。高膽固醇的食物吃多了，于是問(wèn)題就來(lái)了。這是血脂的升高是主要理由之一。

弊端之二：飲酒多

應(yīng)酬聚會(huì)少不了喝酒，飲酒過(guò)量，極易導(dǎo)致熱能過(guò)剩而引發(fā)肥胖，伴隨酒精在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)橐宜?，乙酸使得游離脂肪酸的氧化減慢，脂肪酸在肝內(nèi)合成為甘油三酯，而且極低密度脂蛋白的分泌也增多。所以，職場(chǎng)女性長(zhǎng)期大量飲酒，就會(huì)發(fā)生重癥的高脂血癥。

罪魁之三：食鹽多

現(xiàn)在不少年輕女性都喜歡吃口味重的飲食，鹽需要多、辣味……同時(shí)腌制品食用過(guò)多，則會(huì)為高血脂的發(fā)生埋下隱患。

“高血脂”已成OL們的健康“隱形殺手”

大量研究資料表明，高血脂癥是腦卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的重要危險(xiǎn)因素之一。此外，高血脂癥也是促進(jìn)高血壓、糖耐量異常、糖尿病的一個(gè)重要危險(xiǎn)因素。高血脂癥還可導(dǎo)致脂肪肝、肝硬化、膽石癥、胰腺炎、眼底出血、失明、周?chē)芗膊?、跛行、高尿酸血癥。所以職場(chǎng)女性如果在體檢中發(fā)現(xiàn)了高血脂，必須高度重視高血脂的危害，積極的預(yù)防和治療。

年輕白領(lǐng)應(yīng)該如何遠(yuǎn)離高血脂？

1、多飲水

高血脂患者血液黏度增高、血流速度減慢，促使血小板在局部沉積，易形成血栓。多飲水有利于沖淡血液，緩解血液黏稠的程度，保持體內(nèi)血液循環(huán)順暢。

2、注意烹調(diào)方式

在烹調(diào)動(dòng)物性食品時(shí)，絕對(duì)避免油炸、油煎，較適宜的方法是蒸和烤（用烤箱，非明火烤），這樣才能使食物中的油脂滴出來(lái)。

日常烹調(diào)方式易選擇涼拌、清炒、煮、燉、蒸等少油的烹調(diào)方式，不用動(dòng)物油，限用植物油，每天烹調(diào)用植物油不超過(guò)兩白瓷勺，即20毫升。

3、多吃蔬菜、控制主食、水果適量

蔬菜以葉菜為主，吃菜要“好色”，綠葉的白菜、油菜、菠菜，深色的紫甘藍(lán)、茄子、胡蘿卜等都是很好的選擇。少吃根莖類(lèi)蔬菜，如土豆、山藥、芋頭、藕等。

蔬菜與水果，除含有大量水分外，還含有豐富的維生素C及粗纖維，維生素C具有降血脂的作用，蔬菜中的粗纖維在腸道里可以阻止膽固醇的吸收，有利于降低血液黏稠度。水果每天不超過(guò)200克，以低糖或中糖水果為宜。

山楂具有一定的降脂作用，木耳、蘑菇等菌類(lèi)也具有一定的降脂作用。

4、常食用奶類(lèi)、豆類(lèi)及其制品

奶類(lèi)除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外，還是天然鈣質(zhì)的極好來(lái)源，高血脂患者選擇低脂或脫脂奶為宜。豆類(lèi)是我國(guó)的傳統(tǒng)食品，含豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素B1、維生素B2、煙酸等。

5、少吃動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物脂肪及甜食

少吃動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等，還應(yīng)合理調(diào)劑飲食結(jié)構(gòu)，如晚餐不宜多食油膩的食物；少吃甜食，以免血液中的甘油三酯升高，血液黏稠度增加，促使病變加快。

肉類(lèi)選擇魚(yú)蝦、禽、瘦肉，多吃水產(chǎn)品，尤其是深海魚(yú)，爭(zhēng)取每周食用兩次或以上，不吃魚(yú)頭、蝦頭和蟹黃。

高血脂患者吃魚(yú)蝦，每天可以吃150克左右；如吃去皮的雞肉和鴨肉，則可以吃100克；如果吃豬、牛、羊肉，每天只能吃到50克。