高脂血癥是老年人的常見病，也是誘發(fā)冠心病的重要因素之一。合理的飲食是治療高脂血癥的行之有效的方法。只有當(dāng)飲食治療無效，或病人不能耐受，才配合以藥物治療。高脂血癥分3型，現(xiàn)分別介紹其膳食要點：

        (1)高膽固醇血癥膽圖酵升高(＞5.7毫摩爾/升，舊制單位220毫克/100毫升)、三酰甘油正常正常(＜1.8毫摩爾/升，舊制單位160毫克/100毫升)。膳食要點：①限制食物膽圖酵的攝人，忌吃膽圖醇含量高的食物龍口各種動物內(nèi)臟、肥肉、蛋黃等。攝人膽圖酵的來源以瘦肉；家禽和瘦的魚類為宜。②限制動物性脂肪，適當(dāng)增加植物油。③除非合并肥胖或超重，否則總熱能及糖類的攝入可不必限制，蛋白質(zhì)的攝入量也不必限制。④多吃蔬菜、水果、粗糧以促進膽圖酵的排泄。也可多吃有降膽圖醇作用的食物，如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、大豆等。

        (2)高三酰甘油血癥三酰甘油含量增高(＞1.8毫摩爾/升)，膽圖酵含量不高(＜5.7毫摩爾/升)。膳食要點：①限制總熱量的攝人，因此型病人多合并有肥胖或超重，應(yīng)通過限制熱能攝人來降低體重，血清三酰甘油?？呻S之下降。②控制糖類的攝入，病人應(yīng)忌食砂糖、水果糖、飴糖、蜜糖以及含糖多的糕點、罐頭、甜薯、中草藥糖漿等。烹調(diào)菜看及點心最好也不放糖。③適當(dāng)限制膽圖醇，因病人血膽圖醇不高，故對食物膽圖醉不必限制太嚴(yán)，一般每日控制在300毫克以下為宜。每周可進食3個雞蛋。④脂肪攝入量，除非為了限制體重，一般不必限制過嚴(yán)，多用不飽和脂肪酸代替飽和脂肪酸。⑤適當(dāng)補充蛋白質(zhì)，病人可進食一定量的去皮家禽、瘦肉、大豆蛋白，魚類也可適當(dāng)進食。⑥多吃蔬菜、瓜、果以增加食物纖維含量。

        (3)高膽圖醇和高三酰甘油血癥其膳食要點，是將上述兩型的飲食治療原則結(jié)合起來，包括限制總熱能攝入；限制膽固醇和脂肪攝入量；限制糖類的攝入；適當(dāng)增加蛋白質(zhì)，尤其是大豆蛋白；多吃蔬菜、瓜、果和一些有降膽圖酵作用的食物。

高血壓和高血脂都是對人體危害比較大的心血管疾病，兩者并存時，心血管疾病的發(fā)病率遠較僅有一項者更高，應(yīng)引起重視，早日接受積極治療。那么，日常應(yīng)該如何改善生活方式遠離這兩種疾病呢？下面我們不妨一起來看看吧。

調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)對抗高血脂

首先可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)的方法降低膽固醇，建議4到6周去醫(yī)院查一次血脂，監(jiān)測2到3個月，再根據(jù)具體的情況，確定下一步的治療。如果檢查不達標(biāo)，醫(yī)生建議同時服用降壓藥與降膽固醇類藥，應(yīng)當(dāng)盡力配合，不要自行吃吃停停。

有些患者特別關(guān)注藥物以及藥物之間的副作用。我們對藥品應(yīng)該有正確的認(rèn)識，不能“因噎廢食”。降膽固醇藥物比較常見的副作用是消化道不良反應(yīng)，比如惡心、上腹部不適。極個別患者服藥后可能出現(xiàn)肌肉疼痛，或者出現(xiàn)乏力和輕微的疼痛，并逐漸加重，這在醫(yī)學(xué)上稱為肌病，它的發(fā)生率是1/1000左右。如果服用藥物期間出現(xiàn)這些癥狀，要及時到醫(yī)院就診。

需強調(diào)，藥物的降膽固醇作用和副作用屬于一個事物的兩個方面，千萬不要因為有副作用，就停止降膽固醇治療，因為“壞”膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）偏高的危害是相當(dāng)大的。

高血脂患者最忌諱不運動

國內(nèi)外研究表明，動脈粥樣硬化的發(fā)生很多起源于兒童期，甚至嬰幼兒和胎兒時期，現(xiàn)在的小胖墩越來越多，可家長們普遍沒有意識到，過高的血脂就像在體內(nèi)埋下一顆“隱形炸彈”，會一點點地堵住血管，十幾二十年后，不知道哪一天就會爆炸。李教授帶領(lǐng)自己的研究生做的一項研究很是說明問題，他們給新出生的兔子從小喂養(yǎng)高脂肪飲食，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，4周后兔子的主動脈粥樣硬化程度就能達到44.12%，6周后達到62.12%，8周后達到79.65%，隨著時間延長，損傷面積越來越嚴(yán)重?！叭说难芡瑯尤绱?，不要以為小孩子好恢復(fù)沒問題，等到了成年，有了病再去注意就已經(jīng)晚了。特別是家里如果有親屬年紀(jì)比較輕就得了冠心病、心梗的，更應(yīng)該從小高度警惕。”李教授表示。

他們的研究還發(fā)現(xiàn)，飲食干預(yù)對早期的動脈粥樣硬化可以逆轉(zhuǎn)，而到了中晚期就無能為力了。李教授見過一個小胖墩，抽血化驗時就能看見化驗管里漂著一層油，結(jié)果一問，孩子特別愛吃“垃圾食品，頭一天剛吃了炸雞；當(dāng)嚴(yán)格控制了2個星期的飲食后復(fù)查，血脂就下降了不少。因此，心血管疾病的預(yù)防越早越好?！安皇钦f不吃肉、不碰油，而是要平衡膳食、飲食結(jié)構(gòu)多樣化，不要養(yǎng)成了口味重、好油喜咸的不良習(xí)慣，將來想改也改不了。醫(yī)生的工作非常忙碌，根本沒有時間計算攝入量、分析膳食配比等，平時吃飯做菜都很簡單，但是該吃些什么、怎么去吃，還是會注意。她自己平時愛看電視里的美食節(jié)目，但對于那些浸在油里炸、過油好幾遍的菜不是很推崇。炒菜時擱上很少的橄欖油其實就夠用了，再燉點肉，最好是瘦肉、魚肉等，既能保證營養(yǎng)、脂肪也不會超標(biāo)。李教授的體會是，適當(dāng)少吃一點，比如雞蛋不一定天天吃，一周吃三四個就夠了；飲食花樣多一點，五谷雜糧、蔬菜水果每天最好都要吃；而動物內(nèi)臟、松花蛋等高膽固醇食物，則盡量避免。

談到運動和心態(tài)，她表示，現(xiàn)代社會中，腦力工作者越來越多，“懶得動”成為很多人的口頭禪，不論再忙，也要找機會站起來，走走路、散散步，或者去跳跳舞，讓身體動起來，哪怕每次只有十幾、二十分鐘，對血管和身體器官也會大有幫助。