心腦血管疾病是一種致殘率高的疾病。一旦得上這類疾病，自己很難生活自理，給家庭造成很大的經(jīng)濟負(fù)擔(dān)和心理壓力。病人自己也常常因為拖累了家人，心情不暢，反而影響了疾病的治療。對于心腦血管疾病，無論是從經(jīng)濟角度、家庭角度，還是從健康角度來講，唯有預(yù)防才是萬全之策，高明之舉。早一日預(yù)防，早一點安心。

心腦血管疾病的預(yù)防主要從兩大方面去預(yù)防。

1.食療方案

（1）常喝牛蒡茶

常喝牛蒡茶有利于預(yù)防心腦血管疾病。牛蒡中含有豐富的水溶性膳食纖維、蛋白質(zhì)及菊糖，可以阻斷膽固醇的肝腸循環(huán)，吸收膽汁酸增加膽鹽的排出和膽固醇的排泄，具有防結(jié)石降血脂的作用。另外，牛蒡中還含有豐富的牛蒡甙，能使血管擴張，讓血液在血管中流通更加順暢，從而達到預(yù)防心腦血管疾病。

（2）多食粗糧

研究表明，多食纖維將會降低心臟病發(fā)作的風(fēng)險。因此要食用全麥、谷物或者燕麥，每天至少攝取25～35克纖維。

（3）多吃豆制品

大豆里面富含多種人體所必須的磷脂。常吃豆腐、豆芽、豆腐干、豆油等豆制品有益于人體健康，能夠預(yù)防心腦血管疾病。

（4）多吃深海魚

多吃深海魚有利于預(yù)防心腦血管疾病。深海魚中富含歐米伽3脂肪酸，是護心最重要的。人體中只要甘油三酯超標(biāo)，就意味著血管和心臟將承受更多的壓力，而歐米伽3脂肪酸有利于降低血壓、減少體內(nèi)甘油三酯的含量。需要注意的是，歐米伽3脂肪酸非常容易被破壞和氧化，所以生吃深海魚可以最大限度的留住營養(yǎng)，若不習(xí)慣生吃，最好清蒸。另外最好能搭配富含維生素的食物一起吃，更有利于歐米伽3脂肪酸的吸收。

（5）多喝果汁

橙汁含有的葉酸可降低心臟病危險因子高半胱胺酸。葡萄汁含有黃酮類和白藜蘆醇，具有抗氧化作用，可防止紅細(xì)胞聚集形成阻塞。每天早餐和午餐各喝1杯果汁。

（6）食用亞麻子

亞麻子是ω-3脂肪酸的最有效來源。每天飲食中加入2湯匙亞麻子可防止動脈阻塞，使心臟病的發(fā)生降低46%。

（7）適量的補充蛋白質(zhì)

研究發(fā)現(xiàn)動物蛋白與腦卒中呈負(fù)相關(guān)，動物蛋白可以抑制腦卒中的發(fā)生，但過多的蛋白質(zhì)攝入也會導(dǎo)致過量的脂肪攝入，并加重腎臟負(fù)擔(dān)。老年人每人每千克體重攝入蛋白質(zhì)1.2-1.5克，其中至少有1/3是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如魚、蛋、奶類、瘦肉、豆制品、牛蒡，食用魚類蛋白、大豆類蛋白可使腦卒中發(fā)病率降低。

（8）適當(dāng)減少脂肪和膽固醇的攝取量

脂肪攝入應(yīng)嚴(yán)格限制在每日不超過30克或占總熱量的15%以下。膽固醇攝入量每日應(yīng)該控制在200毫克至300毫克以下為宜。盡量避免食用高膽固醇食品，如動物的腦子、脊髓、內(nèi)臟、蛋黃、貝殼類（如：蚌）、軟體類（如魷魚、墨魚、魚子）。

2.科學(xué)生活

（1）堅持規(guī)律運動

研究表明每天規(guī)律運動比服用療效最好的降膽固醇藥更有效，可使心臟病發(fā)作風(fēng)險減少50%。簡單的運動如散步即可，每天堅持半個小時，每周四五次。

（2）避免精神緊張情緒激動

失眠、過度勞累、生活無規(guī)律、焦慮、抑郁，這些因素可使脂代謝紊亂。中老年人不要長期打麻將、下棋，保持心平氣和，盡量少生氣。

（3）豐富精神生活

研究表明，有規(guī)律的精神活動可以延長人的壽命，提高生活質(zhì)量，降低心臟病發(fā)作風(fēng)險。傳統(tǒng)文化活動有益于身心健康。