心絞痛是一種由于冠狀動脈粥樣硬化狹窄所導(dǎo)致的冠狀動脈供血不足，心肌暫時缺血和缺氧所引起的一組綜合征。如果不仔細(xì)治療的話很容易引起心肌梗死的發(fā)生，現(xiàn)在也有很多治療心絞痛的食療方法。

心絞痛飲食的七大禁忌原則

忌食一：脂肪餐

大量、長期食用高脂食物如油條、肥肉等，可導(dǎo)致冠狀動脈粥樣硬化，冠脈管腔變窄，心肌缺血缺氧，從而誘發(fā)或加重心絞痛發(fā)作。

忌食二：飲酒

長期酗酒者是冠心病的發(fā)病誘因。飲酒后酒中乙醇等成分進入血液，可使心跳加快、血壓升高、冠脈痙攣、心肌耗氧量增加，誘發(fā)心絞痛發(fā)作。

忌食三：辛辣刺激性食物

辣椒、生姜、大蔥、大蒜、蜀椒等辛辣食物，性味辛溫燥烈，食用后經(jīng)吸收進人血液，可使心跳加快，加重心肌缺血缺氧，誘發(fā)心絞痛患者發(fā)病。

忌食四：富含膽固醇的食物

動物的腦子、骨髓、肝肌及其他內(nèi)臟和蛋黃、少數(shù)魚類（如墨魚、魷魚等）及貝殼類（如蚌、蟶、蜆、蟹黃等）、魚子，均富含膽固醇，經(jīng)常食用，可升高血漿中膽固醇，引起或加重冠心病。

忌食五：濃茶和濃咖啡

濃茶和濃咖啡中所含的大量茶堿和咖啡因可興奮中樞神經(jīng)、心血管，從而引起心跳加快、心律失常，使心肌耗氧量增加，易引起心絞痛。

忌食六：血管收縮藥

腎上腺素類藥物如腎上腺素、去甲腎上腺素、阿拉明、多巴胺等收縮血管，可導(dǎo)致心臟缺血。冠心病患者血管腔變窄，血流量減少，因此慎用血管收縮藥對防止血流減少是很有意義的。

忌食七：補益藥物

人參、黃芪、十全大補丸等補益類藥物用后易加重心絞痛發(fā)作的癥狀，不利于本病的治療。

飲食療法可以輔助治療心絞痛疾病

1、白果汁湯

材料：白果葉、丹參、瓜蔞各5克，薤白12克，郁金10克，甘草5克。

制作方法：首先，將準(zhǔn)備好的這些藥物一起放在砂鍋中，然后加入適量的清水，用文火煎煮1個小時即可服用，每天早晚各一次，堅持服用。這道食材能夠起到利于心臟功能的恢復(fù)，促進血液循環(huán)，幫助患者解除抑郁的作用，最主要的功能就是治療心絞痛疾病。

2、雞蛋米醋

材料：雞蛋1枚，米醋60毫升，紅糖適量。

制作方法：首先，將準(zhǔn)備好的雞蛋打入干凈的碗中，然后加入米醋和紅糖，慢慢的攪拌均勻后即可食用，每天服用1-2次，需要堅持服用數(shù)日，才能夠起到緩解心絞痛的癥狀的作用。這道食材比較適合氣滯血瘀型疾病患者。

心絞痛的食療方介紹

食療方法一

雞蛋1個、米醋60克、紅糖適量。用法：生雞蛋打入碗中，加米醋、紅糖調(diào)勻服用。每天1～2次，連服數(shù)天。主治：氣滯血瘀型心絞痛，舌紫暗，有瘀點或瘀斑，脈沉弦或細(xì)澀。

食療方法二

蜂蜜適量。用法：水調(diào)頓服1碗，或加少量姜汁頓服。主治：心絞痛。

食療方法三

田七藥物牙膏、白酒適量。用法：每次取牙膏20 克調(diào)酒內(nèi)服。主治：心絞痛。

食療方法四

蔥5根。用法：搗爛，匙送入喉，灌以麻油100毫升，但得下咽即蘇。主治：卒急心痛，牙關(guān)緊閉，諸藥不效。

食療方法五

薤白粥，薤白（別名小根蒜、山蒜、苦蒜、小蒜、小根菜、小根菜、大腦瓜兒、野蒜）10-15克（鮮者30-45克），與粳米100克共煮粥。煮熟后油鹽調(diào)味食用。有寬胸行氣止痛作用，適用于冠心病之胸悶不舒或心絞痛，老年人慢性腸炎、菌痢。

食療方法六

粳米100克煮粥，半熟時加入薤白10-20克，同煮熟食用。有寬胸行氣止痛作用，適用于冠心病胸悶不適或心絞痛，慢性腸炎菌痢等癥。