中風(fēng)是以突然暈倒、不省人事，伴口角歪斜、語言不利、半身不遂，或不經(jīng)昏仆僅以口歪、半身不遂為臨床主癥的疾病。發(fā)病急驟，癥見多端，病情變化迅速。本病發(fā)病率和死亡率較高，常留有后遺癥。近年來發(fā)病率不斷增高，發(fā)病年齡也趨向年輕化，是威脅人類生命和生活質(zhì)量的重大疾患。

女性腦卒中問題嚴(yán)峻

隨著人口的老齡化，女性腦卒中問題越來越突出。專家指出，預(yù)計到2020年，男性和女性腦卒中的發(fā)病率都會明顯增加，但是女性腦卒中發(fā)生率的增長會更加迅速，到2050年，女性腦卒中死亡率將比男性高出30%。女性由于發(fā)生腦卒中以后病情更為嚴(yán)重，活動和認(rèn)知能力更差，生活質(zhì)量更低，抑郁的發(fā)生率更高，所以腦卒中對女性的影響更大。而且由于女性的壽命較長，這就導(dǎo)致老年女性腦卒中患者的人數(shù)顯著多于男性。因此，女性腦卒中更值得關(guān)注，防治工作亟待做好。

男性女性分別怎樣防中風(fēng)？

醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，男性常喝牛奶可防中風(fēng)。據(jù)調(diào)查表明：不喝牛奶的男士與每天至少喝兩杯牛奶的男士相比，中風(fēng)發(fā)生率要高出整整1倍之多。專家們對此作出的解釋是：牛奶中含有豐富的鈣，有助于降低血壓，而高血壓是導(dǎo)致中風(fēng)的重要原因。專家們還建議中年男士在常喝牛奶的同時，如還能堅持參加運動并采用低脂高纖維食譜，那么中風(fēng)的危險還可望大大降低。而對于女性來說，經(jīng)常“快走”可預(yù)防中風(fēng)，只要每天快走30分鐘，中風(fēng)的概率可以降低30%，如果中老年女性每天快走45分鐘到1小時，那么患中風(fēng)的概率可進(jìn)一步降低40%。12分鐘內(nèi)走完1公里的距離，這樣的速度可以稱之為“快走”。

適量食用肉和乳制品有助降低腦卒中風(fēng)險

日本國立癌癥研究中心調(diào)查發(fā)現(xiàn)，適量食用肉類和乳制品中含量豐富的飽和脂肪酸，有助于降低腦卒中風(fēng)險，卻容易引發(fā)心肌梗死，人們應(yīng)注意適量食用肉類和乳制品。

研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食用量最多的一組（每天22～97克）與最少的一組相比，包括腦出血和腦梗塞在內(nèi)的腦卒中發(fā)病率要少23%。這是因為肉類和乳制品中含有豐富的飽和脂肪酸，可以使膽固醇增加，促進(jìn)血管強(qiáng)健。但攝取量最多的一組與最少的一組相比，心肌梗塞的發(fā)病率會提高39%。

研究人員認(rèn)為，要想同時避免患腦卒中和心肌梗塞，每天攝取20克左右的飽和脂肪酸最為合理，這相當(dāng)于每天飲用一杯200克的牛奶，或隔天食用150克肉類。