高脂高鹽飲食、長期吸煙、過量飲酒、運(yùn)動(dòng)不足等不良的生活方式增加了人們患高血脂的風(fēng)險(xiǎn)。然而，除了定期體檢血脂情況之外，身體出現(xiàn)的一些征兆也能提示我們血脂高了。

時(shí)常感到頭暈、頭痛、胸悶氣短、睡眠不好、輕易忘事，還覺得手腳發(fā)麻、沉重，這可能是提醒你血脂偏高了，要留意控制了。

手背、指關(guān)節(jié)、肘關(guān)節(jié)、臀部、膝關(guān)節(jié)、臀部等部位出現(xiàn)黃色、橘黃色或棕紅色的結(jié)節(jié)、斑塊或疹子，有時(shí)候是手掌出現(xiàn)黃色或橘黃色的條紋。這提示血脂很高，可能是高脂血癥。不過，血脂正凡人有時(shí)也會(huì)在上眼皮內(nèi)側(cè)出現(xiàn)“黃色瘤”。

胳膊肘、大腿、腳后跟等部位鼓起小腫瘡，表面光滑，大多是黃色，這可能是在提醒你膽固醇高了。腿肚子經(jīng)常抽筋、刺痛也可能是血脂高了，可以往醫(yī)院做血脂檢查。

中老年人血脂高了，還可能在眼瞼四周出現(xiàn)征兆，長出黃色的疣，提示血脂已經(jīng)很高了，需要盡早干預(yù)。

血脂異常高時(shí)，血液中富含甘油三酯的脂蛋白會(huì)從毛細(xì)血管漏出，侵犯到眼睛的黃斑，從而影響視力，一般發(fā)生于嚴(yán)重的高脂血患者。

高血脂食譜該怎么選擇呢，很多人也都不知道該怎么做，對(duì)高血脂的食譜使用，也都是一定的方式方法。這樣對(duì)高血脂的人群，在身體各方面，都是有著很好的保護(hù)。

適合高血脂患者的飲食種類能有效降血脂的食物也有很多種，分類如下：

靈芝：靈芝單用或與降血脂藥合用可降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同時(shí)，還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學(xué)障礙。靈芝的保肝作用可防止或減輕化學(xué)合成調(diào)節(jié)血脂藥引起的肝損傷。靈芝的調(diào)節(jié)血脂作用是其對(duì)心腦血管保護(hù)作用的基礎(chǔ)。

魚類：魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的W-3脂肪酸，據(jù)美國科學(xué)家的研究證明，服用W-3脂肪酸（EPA和DHA補(bǔ)充劑）的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。

水果蔬菜：食用大量的水果、蔬菜、水溶性纖維有利于降低膽固醇。淡水溶性纖維（如全麥麩）能預(yù)防便秘，但對(duì)降低膽固醇沒有助益。含水溶性纖維的食物有豆子、棗、草果、無花果、干梅子、花椰菜、燕麥麩等。干梅子內(nèi)含60%屬于可溶性的果膠、黃豆及其制品也具有同樣的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纖維。

大蒜：美國研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃半顆蒜頭（整頭更好），可幫助某些人降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。蒜頭里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的無味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。

洋蔥：洋蔥是極少數(shù)含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動(dòng)脈血流量，促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄，因此既能調(diào)節(jié)血脂，還有降壓和預(yù)防血栓形成的作用。更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動(dòng)脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。洋蔥也可以降低膽固醇和血壓，并有降低血液粘度的功效，作用和藥物阿司匹林頗類似。

茄子：茄子皮內(nèi)含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細(xì)血管的彈性，改善微循環(huán)，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化的患者來說是理想的食物。茄子在腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物，可與體內(nèi)過多的膽固醇結(jié)合，使之排出體外。

海帶：可使動(dòng)脈脂質(zhì)沉著減少；而海帶中的碘和鎂，對(duì)防止動(dòng)脈脂質(zhì)沉著也有一定作用。

植物油；含有人體必需的不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。

大豆：每天吃100克豆類，可降低血膽固醇，特別是與動(dòng)脈粥樣硬化形成有關(guān)的低密度脂蛋白降低明顯。