指導專家：南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院心血管內(nèi)科 繆緋 副主任醫(yī)師

2015年的《美國居民膳食指南》中去除了對膽固醇攝入的限制，其實這并不代表膽固醇過高對人體就沒有危害了。南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院心血管內(nèi)科的繆緋副主任醫(yī)師表示，《指南》針對的對象是所有人群，甚至是健康人群。我們?nèi)梭w所需的膽固醇有20%是從飲食中攝入的，而80%是我們自身合成的，健康人群完全有能力將通過飲食多攝入的膽固醇完全代謝出去。

但對于心腦血管疾病的人群，任何高一點點的膽固醇對他們來說都是危害極大的。特別是我國近年來高脂肪高蛋白飲食比例的上升，仍然主張心腦血管疾病的人群控制膽固醇的攝入量?？娋p主任總結說，膽固醇飲食是否需要限制不論國家地區(qū)，不能一概而論，重點在于人群的區(qū)分：健康人群不需要過多的限制膽固醇的攝入，而心腦血管疾病患者仍然需要限制。

專家介紹：繆緋 南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院心血管內(nèi)科 副主任醫(yī)師

廣東省介入性心臟病學會會員，廣東省介入性心臟病學會冠脈影像及功能學分會委員，廣東省介入性心臟病學周圍血管病分會委員。擅長心血管系統(tǒng)常見病、多發(fā)病的診治，尤其在胸痛的診治、冠心病及周圍血管病的介入治療、高血壓病的個體化的預防及治療等方面經(jīng)驗豐富。主持廣東省科技計劃基金、廣東省醫(yī)學科研基金、廣東省醫(yī)學基金各一項。參與10個省部級基金。近5年在核心期刊上發(fā)表學術論文30余篇。擅長心血管系統(tǒng)常見病、多發(fā)病的診治，尤其在胸痛的診治、冠心病及周圍血管病的介入治療、高血壓病的個體化的預防及治療等方面經(jīng)驗豐富。

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