咖啡給我們帶來美味的同時，也給我們帶來煩惱，因為有的專家表示咖啡是刺激物，常喝容易誘發(fā)高血壓；也有人說喝咖啡可挽救生命，預防疾病?？傊?，咖啡是一把“雙刃劍”。

而最近，美國雜志刊登瑞典一項最新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝兩杯咖啡可明顯降低中風危險。

養(yǎng)生指南：每天兩杯咖啡可降低中風危險

很多人會說喝咖啡傷胃、易造成神經緊張、心悸，喝過咖啡以后雙手會顫抖而不敢嘗試，但是它也有許多不為人知的好處。只要你懂得如何適時、適量，就可以將咖啡的好處發(fā)揮的淋漓盡致，就像說每天喝兩杯咖啡可以預防中風一樣。

卡羅林斯卡醫(yī)學院科學家完成的這項有關咖啡保健功效的綜合分析研究證實，喝咖啡對預防中風發(fā)作方面具有重要的作用?？茖W家分析了8項完成于上世紀60年代至2011年的有關“咖啡與健康研究”，涉及參試者總數(shù)達到50萬人。

新研究結果顯示，每天喝2杯咖啡的參試者大腦中栓塞（中風）危險降低14%。而每 天喝咖啡3～4杯的參試者，中風危險可降低17%。但是，每天咖啡攝入量更大，則無法繼續(xù)發(fā)揮咖啡的防治中風功效。每天喝咖啡超過6杯的咖啡因上癮者，中 風危險僅降低7%。

研究人員分析指出，咖啡中多種抗氧化劑對大腦血管起到保護作用，即可防止壞膽固醇破壞大腦血管。不過科學家同時告誡指出，咖啡中含有多種復合物，既有其保健作用，同時也有其不利健康的一面。比如，高血壓高危人群就不宜多喝咖啡，因為咖啡具有提升血壓作用

女性養(yǎng)生：吃巧克力預防中風

高密度膽固醇水平過低的女性更容易罹患中風等心血管病，而中風會加大抑郁癥風險。對此，專家提醒女性做好預防中風的工作。研究表示，女性常吃巧克力可以預防中風。

英國媒體10月11日報道，《美國心臟病學會雜志》刊登的一篇涉及3.3萬名婦女的研究發(fā)現(xiàn)，女性吃巧克力越多，患中風危險就越小。

斯德哥爾摩市的研究人員在1997年一項涉及3.3萬婦女的乳房X光檢查研究結果中有關飲食等數(shù)據進行的詳細分析，其中參試者年齡在49—83歲。進行了為期10年的研究中，1549人發(fā)生中風，但是吃巧克力更多的女性，其中風危險更小。

數(shù)據顯示，在每周吃巧克力超過45克的婦女中，每年中風發(fā)病率為千分之2.5。而在每周吃巧克力不到8.9克的婦女中，每年中風發(fā)病率為千分之7.8。

這是從理論上推出的，女性常吃巧克力可以預防中風，雖然還需要待進一步證實。但是，巧克力中的黃酮類化合物與降低高血壓有關聯(lián)，而高血壓是中風的一大風險因素。

盡管巧克力有益健康，可以預防中風，但是巧克力中含有大量的熱量、脂肪和食糖，過量食用必然物極必反，傷害健康。專家建議，中風高危人群應該按時服用降壓藥、戒除吸煙惡習、多鍛煉、選擇健康飲食

每天一個白色果肉水果 幫你遠離中風困擾

全球醫(yī)院網2011-10-08我要評論 我要訂閱 水果顏色與疾病的治療有關，是很多人都不知道的事情吧。過去有研究指出，“紅皮”水果和蔬菜可以預防乳腺癌，因此很多專家對于水果蔬菜顏色進行了研究發(fā)現(xiàn)，除了紅色的水果之外，多吃蘋果和梨子等白色果肉水果，可以起到降低中風風險的作用。

白色果肉水果可防中風

據了解，荷蘭對此進行了專門的研究，并且把研究成果公布在美國心臟協(xié)會雜志《中風》上，專家表示，雖然這僅僅是首次驗證水果顏色與中風的關系，但是對于疾病治療仍然有著積極的作用。

在研究中，荷蘭瓦格寧根大學研究人員根據顏色將水果蔬菜分成4種：綠色（綠葉蔬菜、卷心菜和萵苣）；橙色（柑橘類水果）；紅紫色（大多數(shù)紅色蔬菜）和白色（多為梨子和蘋果）。

該調查約有2萬余名20—65歲的參試者，平均年齡41歲，無心腦血管病史。在歷時10年隨訪研究過程中，調查對象需記錄攝入不同品種食物的頻率，涉及總計178種食物。研究人員發(fā)現(xiàn)，與不經常吃白色果肉水果蔬菜的人相比，大量進食白色果肉水果蔬菜的人，其中風危險降低了52%。即使每天只攝入25克白色蔬果都可使中風風險降低9%（25克果肉相當于一片蘋果或一片梨）。而常吃綠色、橙黃色和紅紫色果蔬，與中風風險關聯(lián)不明顯。

對此，專家建議，大家可以每天吃一些蘋果等白色果蔬，既營養(yǎng)又健康，何樂而不為呢？當然，其他顏色的水果蔬菜也有助于預防多種慢性疾病，因此，吃不同顏色的水果蔬菜同樣重要。